الموضوع
:
" Happiness is A Great Food | suriname "
عرض مشاركة واحدة
06-05-2020, 11:07 PM
#
5
SNOW.
Anime Supervisor
AJISS
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
13
تاريخ التسجيل :
Feb 2020
العمر :
23
المشاركات :
19,192 [
+
]
التقييم :
68371
الدولهـ
MMS ~
SMS ~
أنت لم تر ، لم تسمع ، لن تتكلم !
لوني المفضل :
Black
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
مشاهدة أوسمتي
مجموع الأوسمة
: 7
مجموع النقاط
: 14
الوقت الكلي :
ساعة و 35 دقيقة ،
وقت الإعداد :
عشرين دقيقة ،
وقت الطبخ :
ساعة و 15 دقيقة
المكونات :
حشوة الدجاج :
ـ 6 ملاعق كبيرة
زيت
زيتون ، مقسمة
ـ بصلتين صغيرتين ، مقطعتين
خشنتين
( حوالي كوبين و نصف )
ـ 1 رطل من صدر
الدجاج
الخالي من العظم ، مقطعة
قطع
، حوالي 2 بوصة لكل قطعة
ـ 2 ملعقة صغيرة
ملح
ـ 1 ملعقة صغيرة من
الفلفل
الأبيض المطحون الطازج
ـ 2 كوب
طماطم
، مفرومة
ـ 2 كوب
مرقة
الدجاج
ـ 1 ملعقة طعام
معجون
طماطم
ـ نصف كوب حليب جوز
الهند
ـ عصير و قشور
برتقالتين
ـ ملعقة طعام
سكر
جوز الهند
ـ ملعقة صغيرة من
البهارات
المطحونة
ـ ملعقة صغيرة
جوزة
الطيب
ـ ربع كوب
بيكالي
أو نكهة حار (اختياري)
ـ ملعقة طعام من
السامبل
أوليك (اختياري إذا كنت تحب التوابل)
ـ كوب من البقدونس
المفروم
(حوالي حفنة كبيرة)
زينة البطاطا المبشورة :
ـ 1 باوند
بطاطا
مقشرة و مبشورة
ـ بصلة بيضاء ،
مقشرة
ومبشورة (اختياري ، ولكنها تساعد في منع
البطاطا
من التأكسد)
ـ 3
بيضات
ـ ملعقة
صغيرة
من مسحوق
الفلفل
الحلو
ـ ملعقة صغيرة من
مسحوق
الفلفل الأسود المطحون
ـ ملعقة صغيرة
ملح
طريقة التحضير :
ابدأ أولاً
بتنظيف
دجاجك
في نصف عصير
الحمضيات
. خذ بعض
عصير
البرتقال و الملح في وعاء خلط مع قطع
الدجاج
، ثم قم بتدليك
الدجاج
بعصير الحمضيات و اتركه قليلاً.
الخطوة التالية هي وضع
البصل
في مقلاة و
تقليته
حتى يحصل على لون
بني
مذهب
، عندها أخرجه من
المقلاة
و ضع مكانه
الدجاج
السابق
و قم بقليه لعدة
دقائق
مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل ، عندما يصبح
الدجاج
محمر
، أعد
البصل
للمقلاة
بعد فترة وجيزة من
إضافة
البصل ، أضف
الطماطم
المفرومة ، مرق
الدجاج
و معجون
الطماطم
و حركه جيدا حتى ينفصل
معجون
الطماطم
و يتحلل في
المرق
بعد بضع دقائق أضف
حليب
جوز
الهند
و حركه ، ستلاحظ أن
الصلصة
بدأت باكتساب لون
برتقالي
كريمي
جميل
في هذه المرحلة ، يمكنك
الارتجال
قليلا عن
طريق
إضافة بعض
النكهات
اللاذعة مثل
البيكالي
، يمكننا اقتراح
سكر
جوز الهند أو جوزة
الطيب
لإضافة النكهة
الآن ،
أضف
نصف
عصير
البرتقال الذي تركته سابقا
(
النظيف
و ليس
المستخدم
في تنظيف
الدجاج
)
انتظر حتى آخر لحظة لإضافة
البقدونس
قبل نزع
المقلاة
. امزجه
جيدًا ثم أفرغ
المحتويات
في
طبق
غير لاصق أو
مزيت
سابقا
أخيرًا ، تحتاج إلى تحضير
البطاطا
(أو أيًا كانت الخضروات
الجذرية
التي تفضلها).
ابدأ
بتقشيرهم
ثم ضعهم في وعاء كبير. للحفاظ على
البطاطا
من
الاحمرار
يمكنك خلطها مع
البصل
أضف
البيض
، مسحوق
الفلفل
الحلو ، الملح و
الفلفل
الأسود
و أخلطهم جيدا بيديك للتأكد من
انتشار
المكونات
بالتساوي
في البطاطا
الآن ، قم
بتغطية
الدجاج
السابق
الموضوع في الطبق
بالبطاطا
و تأكد
من عدم
ترك
بقعة فارغة
أخيرا
ضع الطبق في
الفرن
لمدة 45
دقيقة
، و بإمكانك
تحضير
بعض
الأرز
و الفاصوليا
الخضراء
المقلية كأطباق
جانبية
الآن الطبق جاهز ..
Blog
| Caesar
فترة الأقامة :
1565 يوم
الإقامة :
Agartha
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
49721
إحصائية مشاركات »
SNOW.
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
12.27 يوميا
SNOW.
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات SNOW.