|
-المكرونة بالبشاميل
 |
https://c.top4top.io/p_1539x1d5v2.gif نوت:يب2: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك اشرقت؟ ان شاء الله تمام ومتشكين من شيئ حبيت كتير موضوعك المميز انا اهوى كتير الطعام ولذا مافيش حاجة ماجربتها المعكرونة بالبشامل انا تذوقتها المعكرونة تحمرت كتير وكانت كتير مقرمشة مرة ق0 حبيتها كتير وصفتك الشهية ق0 احنا نعرف تاريخ مصر العريق بتحضير الاطعمة الشهية وخليك المعكرونة بالبشاميل ق0 امممق0 تشهي كتير معكرونتك على الطريقة المصرية ذي ق0 حبيت كتير موضوعك الفخم مرة ق0 الطعام اذواق واذواق ق0 وخاصة المعكرونة ق0 يا الله تشهي وصفتك والله توي اكلت والله جوعتني من جديد بوصفتك الشهية كتير ق0 مرة اعجبتني وصفتك احم احمم احممم اعذريني لثرثرتي تقبلي مروري ق1و2 كانت هنا فوود ق1و2 موفقة شكرا جزيلا دمت بود ق1 |
أزيك أشرقت ؟heart7
فرحت اوي بالموضوع هالسنة اول مرة اعملها فيه cool1heart7 وكانت النتيجة بلا كوارث غ1 الفضل كان ييعود لفيديو مدته دقيقتين ضحك4 فعلا كان الشرح حلو والطريقة بسيطة والمكونات كمان كنت خايفة ما ازبط البشاميل بس عملتها ولو انه ما كانت عندي وقتها جبنة هع4 بس نجحت heart7 كانت المشكلو في الصينية ما عندناش صينية عميقة تصلح لطبقتين ص5 فاتسعملت صينية الفرن لهيك كنت احط المكرونة وبعدها اللحمة والبشاميل هع4 https://img.youm7.com/large/201712010637463746.jpg نفسي يجي شكلها مثل الي بالصورة هنا zomi3 لكن اخخخ بس ص5 وبس كدا شكرا لك heart7heart7 + ترا انتظر منك موضوع البسكوت غ1heart7 |
https://d.top4top.io/p_1539xywme3.gif نوت :smile4: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اشرقت الجميله ق1 كيف حالك ؟! ان شاء الله تكونى بأفضل حال نجمه3 الأكله الدائمه بكل عزومه ومع كل الاكلات انا اعملها بنفس الطريقه لكن لا اضيف بيض لا احبه فى المكرونه ابداا .. الصورة تشهى تعرفى كم مرة حاولت تكون مكرونتى بنفس الشكل تبع الصورة لكن فشل فشل فشل فشل بكاء5 نفسي اعرف كيف بتكون بهذا الشكل ؟!!! جربت اكثر من مرة حتى انى رصيت المكرونه بالوحده بس تخلص تصير عجيبه .. صحيح بتطلع حلوة بس مش مثل الصورة :ناميا: .. حبيت اضافت الجبن الموتزريلا انا اضيف الجبن الرومى المبشورة فى الوسط و بعض الزيتون يكون طعمها مثل البيتزا :ناميا: جعت و6 طبعا بتختلف الطريقه من بلد لأخرى مثلا اعرف اشخاص بيعملوها بالصلصه يعنى يضاف الى اللحم ما حبيتها انا غيرت طعمها جدا .. لكن بالنسبه لهم هى المفضله لديهم .. المهم انه انبسطت من الموضوع بشكل لا يوصف .. انا جايه لك زيارة اتذوق :ناميا: ركض2 ركض2 موضوع لذيذ وجميل ق1 شكرا لكى ق1 دمتى فى رعاية الله وحفظه تَضارب على توازي |
https://d.top4top.io/p_1539xywme3.gif نوت تاج2 بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكـ ؟؟ إن شاء الله تمام و بصحة وعافية؟؟ بداية موضوع جميلة جدا عن مكرونة بالبشاميل الاول مرة اسمع عنهاread3 و التصميم جميل و التنسيق الوان من اصفر و وردي و ازرق سمائي فيها المميز والطقم رهيب وجميل ما شاء الله تقرير جميل جدا جداو مميزة ظنت مكرونة باشميل اصلها مصرية بس هي اصلها طبق معكرونة من المطبخ اليوناني لكن الاسم المعروف عالمياً باستيتشيو (pastítsio) و المأخوذ من الإيطالية (pasticcio) تحتوي بشكل أساسي على لحم مفروم (الضان غالباً) وصلصة البشاميل.مكونات المكرونة بالباشميل بالدجاج كيس من المكرونة بوزن كيلو. كيلو من الدجاج المسلوق. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. ملعقة كبيرة من الريحان. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. مكونات البشاميل: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. ثلاثة أكواب من الحليب. ست قطع كبيرة من الجبن. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. مكونات طبقة الوجه: كوب كريمة سائلة. حبتان كبيرتان من البيض. ملعقتان كبيرتان بقسماط. طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالدجاج تُعّد مكرونة بالباشميل بالدجاج من الأطباق سهلة التحضير رغم تعدد مكوناتها، وهي طريقة سريعة جدًا وبسيطة رغم أنها تتكون من طبقات وطريقة تحضير مكرونة بالباشميل بالدجاج كالآتي: يسخن الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية قبل البدء بتحضير الطبق. يُحضر قدر عميق لأجل سلق المكرونة ويُوضع فيه كمية وفيرة من الماء ويتم إضافة ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة، ويُرفع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان. تُضاف المكرونة، وتُترك لمدة عشر دقائق، ومن ثم تُصفى المكرونة ويتم وضعها في طبق عميق. ُوضع الدجاج في طبق ويُضاف إليه الأوريجانو والبابريكا والريحان، ويُقلّب جيدًا مع الأعشاب، حتى يتغطى الدجاج بالأعشاب. لتحضير الباشميل: يُوضع في قدر عميق كلًا من الزيت والدقيق والزبدة، ثم يُرفع القدر على نار متوسطة ويقلّب الخليط باستعمال مضرب المشبك اليدوي حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الحليب ويذوب الدقيق. يضاف الجبن والملح والفلفل ويُقلب الحليب حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة الآن يأتي دور ترتيب طبقات المكرونة بالباشميل بالدجاج حتى تُكّمل استوائها في الفرن، حيث يُسّكب القليل من صلصة الباشميل في قاع الطبق قبل وضع المكرونة. تُوزّع نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق، وتُقلّب المكرونة جيدًا لتتغطى بالصلصة وتُسّكب في طبق الفرن. يضاف خليط الدجاج على الأعشاب فوق المكرونة مع مراعاة عدم تقليب المكرونة والدجاج لتُشكّل الطبقة الثانية. توزع بقية صلصة الباشميل لتغطي الدجاج والمكرونة. لتحضير الطبقة العلوية: في طبق عميق يوضع البيض مع الكريمة في طبق عميق وباستعمال مضرب المشبك اليدوي يُقلّب البيض والكريمة جيدًا لتتجانس المواد مع بعضها. يوزع خليط الكريمة على المكرونة وينثر البقسماط على الوجه يُطّهى طبق المكرونة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. تخرج المكرونةمن الفرن وتترك قليلًا حتى تبرد ثم تُقدّم.القيمة الغذائية يحتوي 140غرام من المكرونة بالباشميل على الغذائية الطاقة 189 سعرةحرارية الكربوهيدرات 9غ الدهون 16 غرام البروتين 1غرام حيث ان المعكرونة التي تُصّنع من الحبوب الكاملة هي أكثر فائدة وصحية، باحتوائها على نسب عالية من الألياف والسيلينيوم بالإضافة للمنغنيز والفسفور والنحاس، وهي أقل في السعرات الحرارية وأعلى بنسبة الألياف من النوع الثاني الذي تُصّنع منه أغلب منتجات المعكرونة في العالم وهي المعكرونة المكررة والتي ترتفع فيها نسبة الكربوهيدرات والغلوتين. ان شاء الله راح اسويها ي مستقبل قربيا اكل4اكل4 تم لايك و تقييم موضوع اتمنى لكِ التقدم والابداع فى انتظار جديد في مواضيعكِ في أمـآن الله و حفظـه |
| الساعة الآن 07:07 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
