منتدى وندر لاند

منتدى وندر لاند (https://woonder-land.com/vb/index.php)
-   مطبخ وندر لاند (https://woonder-land.com/vb/forumdisplay.php?f=24)
-   -   بلح الشام (https://woonder-land.com/vb/showthread.php?t=2190)

ألكساندرا 07-17-2020 12:06 AM

بلح الشام
 
https://a.top4top.io/p_1653v8wv91.gif


https://d.top4top.io/p_1539xywme3.gif
و6نوت
نيتي اطبق بكاء5heart0
https://j.top4top.io/p_16530stoz10.png



السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم شعب ارض العجائب

اذا كنتم من محبين الحلو
فهتحبوا موضوعى
نبدأ ببسم الله


https://d.top4top.io/p_1653g91ig1.png

1 كوب ماء
1 كوب دقيق
ربع كوب زيت
2ملعقة كبيره نشا
2 بيض
رشة فانيليا

للشربات
2كوب سكر
1كوب ماء
وعصير نصف ليمونه.


https://f.top4top.io/p_1653c7lfn6.png

في قدر على النار، نغلى الزيت والماء.
يُضاف الدقيق المخلوط بالنشا والفانيلا دفعه واحده
وتُخلط المكونات جيداً.

يستمر التحريك على نار هادئة بدون توقف
حتى تتجمع العجينة وتصبح متجانسة.
تُرفع العجينة عن النار وتترك لتبرد تماما
من ثم يضاف البيض ويُخلط جيداً.

توضع العجينة في كيس الحلواني وتُشكل
أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت الفاتر بالضغط على الكيس.
تُقلى بالزيت الفاتر حتى تتحمر ثم تُرفع
من الزيت وتوضع في الشربات البارد حتى تتشربه

ملحوظه:تقلى بزيت فاتر لكى لا يتهيج الزيت ويفور
ويحدث رغوه قد تنسكب على النار وتشتعل لاقدر الله
حتى وان نضجت كميه وتبقى بعض العجين
اطفأوا النار ودعوا الزيت يرتاح الى ان يصير فاترا.



لعمل الشربات

2كوب سكر وكوب ماء وعصير نصف ليمونه
يتركوا على نار مرتفعه لعشر دقائق فقط ثم يرفعون
ولابد للشربات ان تكون بارده وثقيله،اذا كان ساخنه
ستتفتت اصابع بلح الشام


https://h.top4top.io/p_1653vhfx58.png


https://i.top4top.io/p_16586rsvg0.jpg


دا تنفيذى للوصفه
وبالهناء والشفاء

https://i.top4top.io/p_1653g54ee9.png

https://c.top4top.io/p_1653mh7n13.gif

Elice 07-17-2020 12:27 PM

https://c.top4top.io/p_1539x1d5v2.gif
نوتِي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك الكساندرا تشان ؟
ان شاء الله تمام ومتشكين من شيئ
حبيت اشكرك اولاق1
اشكرك كتيرت الكساندرا تشان ق1
على كل هاذه الوصفات الطبية من اناملك المبدعة
انا احبك اكتر يوما بعد يوم ق1
اجل يمكننا ان نقول انني احببتك كتيرا
اعجبتني وصفتك الشهية كتيرا ق1
حبيتها والله مع كل مكوناتها وطريقتها
اكيد في بدل مجهود على هاذ الوصفة
وعلى كل وصفاتك الاخرى
منها الملبن والله اطيب وصفة ق1
حبيتها كتير حبيت طريقتك الكساندرا تشان
حبيت طبختك لليوم ق1
يممكننا نقول خلوى شهية لشرب القهوة
حبيت كل شيئ
حبيت التنسيق مع الالوان التصميم ق1
حبيت الوصفة والوصفات ق1
حبيتوصفتك كتير يا طباختنا الكسانرا تشان ق1
طبخاتك اصبحت الشغل الشاغل لكل متذوق
اخل والزوار ايضا
اكيد سيدخلون لمواضيعيك الممتازة والنادرة ق1
وسيجربونها بكل ثقة وشهية كبيرة
بأنها سوف تنجح لهم بكل تاكيد ق1
حبيت وصفتك هاي كتير والله
في الشكل تشبه حلوى عندنا نحن تسمى صبعتين لعروسة ههه ضحك1
الايم عندنا مضحك كتير والله
وصفتك رائعة بمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت
اتمنى ان اصبح طباخة ماهرة مثلك الكساندرا تشان ق1
تقبلي مروري ق1
كانت هنا فوودق1
موفقة
شكرا خزيلا
دمت بود ق1


Kyoko 07-20-2020 02:52 PM

https://d.top4top.io/p_1539xywme3.gif
نوتِي

هلاااااااااو بالطباخة ألكساندرا
متعودة أشوفك بالقصص و الروايات ههههههه هه4تصفيق5تصفيق5
و الله أنك طباخة ماشاء الله عليك تصفيق5good7قلب1قلب1
الوصفة كثيير حبيتها قلب4قلب4
سمعتها عنها من قبل و نسيت اسم الحلوى و الوصفة
أسعدتني لما حطيتيها و الله مشكووورة حبيبتي
الوصفة لما قريتها تشبه نوعا ما الشوروز أو Churros
حتى بالشكل فقط المكونات تختلف شوي
لكن عموما مبينة أنها كثير طيبة و لذييييذة
أكيد راح جربها و أشوف شو يطلع معي ههههه
بلح الشام مبين أنو لما يتقدم بالشاي
راح يطلع كثييير كثييير لذيذ
لازم أتشكرك على طريقة تقديمك للوصفة
جد مفهومة و بسيطة و ركزتي على أصغر و أدق التفاصيل
حتى يتسنى للقارئ أن يتبع كل التفاصيل بحذافيرها
التصميم جميييل و ألوانه رااائعة و خلابة قلب4قلب4
و أكثر قدرته و أثنيت عليه الصورة و لو كانت واحدة
لكن عجبني أنها صورتك الخاصة و و تنفيذك الشخصي good6heart6heart6
بجد براااافو ياا شيييف
أتمنى شوفك هون دااايما و أشوف وصفاااتك الحلوة و اللذيذة قلب4good6good6
مزيدا من التألق لكي حبيبتي قلب1قلب1
دمتيييي بووودقلب1قلب1


https://cdn.discordapp.com/attachmen...4759524/-1.png

Bayan 07-20-2020 03:34 PM

السلام عليكم ق1
كيف حالك الكساندرا؟
ان شاء الله بخير ق1
وبأفضل حال ق1 ق1


كتييير بسيط الشرح وجميل ق1 ق1
من دون تعقيدات او أي شي
حبيت طريقة ق1
بس بظن بجربها بعد كم سنة لأن ممنوع علي قرب على الزيت عجوز4 وكمان لنطلع من البيت وترجع حياتنا طبيعية من أجل تخفيف وكذا ص3بعطيها لماما تجربها
بس واضح انك مبدعة بصنعها وماشاء الله كتيير طيبة من دون ما أتذوقها متأكدة لأن شيف الكساندرا عاملتها
اذا بتتعلمي كم وصفة كمان بتصيري انتي وبوراك بنفس المستوى ويمكن احسن منه كمان شكر1
مشكورة على الوصفة اللذيذة وأنك شاركتينا تجربتك بصنعها ق1
التصميم جميل جدا ق1
دمتي بخير
في أمان الله ق1 ق1

بطيخ 07-22-2020 12:15 PM


السلام عليكم
كيف حالك؟
ما شاء الله هذا ليس أول موضوع أشاهده لك، يبدو أننا نملك العديد من الشيفات المحترفين هنا ق1ق1ق1
هل تستخدمين سحراً ما؟ كلما أفكر في طبق أجدك وضعتِ وصفته هنا هه5
بأي حال، هذا الطبق من حلوياتي المفضلة صراخ1
أحب عندما تحضره أمي، لكن بيني و بينك الجاهز من المحلات يكون طعمه أفضل قليلاً ضحك4
آخر مرة قمنا بتحضيره كان رمضان الماضي
عندما تقومين بتحضيره قومي بتحضير بعض الزلابية معه، سيعجبك الأمر إن كنتِ من الشغوفين بالحلوى، و حتى إن لم تكوني جربيهما معاً و سيعجبك الأمر أنا واثقة :يب:
أذكر أنني حاولت أنا و أختي تحضيره أكثر من مرة لكن لم ننجح و لا مرة واحدة ضحك4
إما أن يتفتت عندما نضعه بالشربات أو يفقد شكله عندما نضعه بالزيت xD
عرفت حل مشكلة الشربات أخيراً، و أعتقد أن سبب مشكلة الزيت هو درجة حرارته
لكن لم أفهم هذه النقطة جيداً، هل يجب ألا يكون الزيت ساخناً عندما نضع الخليط به؟
أما عن شكل الطبق الذي قمتِ بتحضيره، لا أصدق هذا لونه جميل للغاية، حتى أمي لا تصل لهذه الدرجة من اللون عندما تحضره بل يكون اللون أغمق قليلاً
أرغب في تناوله الآن
اللهم بارك مهاراتك في الطبخ حقاً مذهلة
و كمشجعة للحلويات الشرقية أعطي هذا الموضوع نجمة ذهبية يب5
سأنتظر المزيد من المواضيع الجميلة منك :ناميا:
استمري يا مبدعة ق3ق3



الساعة الآن 09:15 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team