كفتة مشوية ع الفحم
https://www.arabsharing.com/do.php?img=225269
@جلنار | Gulnar; السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://www12.0zz0.com/2022/10/30/05/479335747.jpg كفتة مشوية ع الفحم :- ( نفس بتاعة الحاتي )😋😋😋 شوفت كتير وصفات للكفتة بصراحة اختراعات🤔🤔 ناس بتضيف عليها صلصة 🍅🍅 وناس برغل وناس بقسماط وناس سميد هي مش بسبوسة يااخوانا دي كفتة مشوية تتعمل بقي زي ما الكتاب بيقول او زي ما تعمليها من غير تأليف 😂😂😂😂 المقادير :-🧑🍳🧑🌾🧑🍳🧑🌾🧑🍳🧑🌾 1 ك لحم احمر🥩🥩🥩🥩 250 جرام دوش ( عند الجزار قوليله دوش او بوش ) 2 بصل مبشور ومصفي جيدا من المياه ( مترميش المياه) نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر ملح🧂🧂🧂🧂🧂 فلفل أسود جوزة الطيب للتقديم والتزيين : 🥘🥘🥘🥘🥘 بقدونس🥬🥬🥬🥬 بصل🧅🧅🧅🧅 ليمون🍋🍋🍋 طريقة التحضير :-🫕🥣🫕🥣🫕🥣 تقطعي اللحم مكعبات مع البوش ونحطها في الثلاجة ساعتين وبعدها نطلعها ونفرمها ع الوش الواسع في المفرمة ونضيف عليها طفل البصل المصفي من المياه جيدا والملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب والبيكنج بودر وقلبها حلو اوي لحد ماكل المكونات تتجانس مع بعضها كويس بعد كدة نفرمها مرة كمان في المفرمة ع الوش الاضيق من الوش الاولاني ولو مفيش يبقي نفرمها ع نفس الوش تاني بعد ما نخلص الوش التاني نعجنها ( ندعكها ) اكنها حتة عجينة نفضل نعجن فيها لحد ماهتلاقيها عملت معاكي عرق يعني تحسي بقت مفتلة اول ماتوصلي للنتيجة دي يبقى احنا نجحنا ندخلها الثلاجة 4 ساعات عشان تتشمع ومتفكش ع النار بعدها نجهز الأسياخ ونشعل الفحم ونطلع الكفتة لتشكيلها او نشكها ع الاسياخ واحنا بنشكها فاكرة مياه البصل نبشر عليها حبة واحدة طماطم ونضيف شوية ملح وفلفل أسود ونبل ايدينا بيها عشان الكفتة متبقاش ماسكة في أيدي ونضعها ع الفحم بعد فرشه في الشواية وظبط الحرارة ونقلب لحين النضج ثم نضعها ع طبق التقديم الموجود به البقدونس والبصل الشرائح ونزين بشرائح الليمون وبألف هنا وشفا ع قلبك ق1 |
الساعة الآن 05:56 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.