منتدى وندر لاند - كشري الحله الواحدة

منتدى وندر لاند (https://woonder-land.com/vb/index.php)

- مطبخ وندر لاند (https://woonder-land.com/vb/forumdisplay.php?f=24)

- - كشري الحله الواحدة (https://woonder-land.com/vb/showthread.php?t=2185)

https://d.top4top.io/p_1539xywme3.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالك ق1 ان شاء الله تكونى بألف خير

كشرى الحله الواحدة مصدوم1 اظن سمعت عنه
بس ولا مرة جربته انا اعمله بالطريقه التقليديه
المصريه .. صراحه انا ما كتير بحبه الكشرى
لانه مكوناته حادة بعض الشئ ولكنه من الاطباق
المفضله لدى المصرين بالبيت عندنا له طقوس
خاصه لازم الحمص والبصل صحيح يكون طعمه
جميل جدا .. احب اضافه صلصه الزيت والشطه
طبعا هذا المكون اساسي بجانب طبق الكشرى مع
ما نسميه نحن المصرين الدقه ^^"1 اجمل شئ بالاكله

نحن بنقول الكشرى المصرى
ولكن الكشرى ليس مصرى الأصل، فيرجع أصل أكلة

الكشرى إلى الحرب العالمية الأولى عند مجىء الهنود

مع القوات البريطانية عند فرضها الحماية البريطانية

على مصر عام 1914، وكانوا يطلقون عليه حينها

"كوتشرى"، ولأن المصرى "عشرى" بعادتههه5

اختلط بالجنود الهنود وانتقلت أكلة الكشرى للمطبخ المصرى

سمعت هذه القصه من قبل وحبيت انقلها لكم لانى مهووسه

ب من اين اتى اصل الطعام ضحك4 المهم ان الكشرى لذيذ

شكرا الكساندرا الجميله على كشرى الجميل شكل طبقك يشهى ق1

سلمت يداك ق2 غ2
دمتى فى رعايه الله وحفظه ق1

https://b.top4top.io/p_15397xevj1.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكـ ألكساندرا؟ ؟ إن شاء الله تمام و بصحة وعافية ؟ ؟

كشري الاول مرة اسمع عنها بصراحة ما اكلتها من قبل هيك
ما اعرف كيف طمعها ؟2؟2هو كشري هندي و مع وقت صار

عليها تعديل من ايطاليا و بعدها مصريين عدل عليها و صار

طبق مصري في هذا الوقت كان الكشري يحتوي على
العدس الأسود والأرز والحمص، فأضاف الإيطاليين له

المكرونة التي يفضلونها فأعجب المصريون بهذه الإضافة
وقرروا أن يضيفوه إلى الكشري وأضافوا إليه الصلصة و

الدقة ثم أضافوا له البصل المحمر، عن طريق رشه
على طبق الكشري بعد الانتهاء من تحضيره وبعدها

قاموا باضافة الحمص وبهذا أصبح الكشري من أبرز
الأكلات الشعبية العربية و المصرية و بسبب اختلاط

المصريين بالجنود الهنود عن طريق البيع والشراء
عرفوا الكشري وبعدها بدأ ينتشر في معظم أرجاء

القاهرة حيث كان يعيش بعض الإيطاليين مع المصريين
عندما أدرك المصريون القيمة الغذائية العالية للكشري

قاموا بإضافة المكرونة والحمص والعدس له وارتبطوا به
وقل أرتباط الهنود به مع الوقت.الحرب العالمية الأولى

عند مجيء الجنود الهنديين إلى مصر مع الجيش البريطاني
في عام ١٩١٤، عندما فرضت بريطانيا الحماية على مصر.

تحتوي وجبة الكشري المصري(300 غ تقريباً)، بحسب
موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: السعرات

الحرارية: 954 و الدهون: 11 و الدهون المشبعة: 1 و
الكوليسترول: 0 جيد كوليسترولها مو موجود ابدن و

الكاربوهيدرات: 181 و البروتينات: 33 الكشري في الشام
يسمى المجدّرة يطبخ ويقدم بطريقتين بالبرغل أو بالأرز،

والطريقة الأولى وهي البرغل المخلوط بالعدس الأسود
المسلوق ويقدم حارآ أو باردآ وخصوصآ عندما يكون الارز

والعدس مهدى على زيت الزيتون بدلآ من السمن البلدي
فعندها يفضل تناوله ساخنآ. من المعتاد تناول الكشري مع

اللبن الرائب أو تناوله بدون ذلك .الكشري في العراق يطبخ بالأرز
والعدس الأصفر المجروش ويقدم عادة مع كبة الحامض ويعتبر مكملاً لها.

تم لايك و تقييم موضوع
اتمنى لكِ التقدم والابداع
فى انتظار جديد في مواضيعكِ
في أمـآن الله و حفظـه

https://f.top4top.io/p_15394eeur1.png

https://d.top4top.io/p_1539xywme3.gif https://www.arabsharing.com/do.php?img=229298
@PERSPOLIS;

السلام عليكم
كيف حالك الكساندرا؟
ان شاء الله تكوني بخير ق1

الكشري هو الراعي الرسمي للمصريين ، اي خروجه مع اصحابي ميخلاش منها طبق الكشري ، بصراحه من اجمل الاكلات الشعبيه و بيسد و بيملي التنك علي قوله تيمون و بومبا ضحك4
الكشري هو المعني الحرفي ل هتاكل من هنا و هتزيد كيلو من هنا هع1
كل اللي بيعرفه او يسمع عنه غير المصرييين بينصدم انه بيكون فيه كل النشويات دي ، ميعرفوش اننا ولا بيهمنا نشويات و لا بقوليات بندوس في اي حاجه تعلي هرمون السعاده عندنا ق1 هه5
وهرمون السعاده مش بيتظبط ولا بيعلي الا لما ناكل طبق كشري من هنا و نطلع علي اول عصاره عصير قصب من هنا ، ناكل ونشرب الاتنين دول و لو جدع اتحرك من مكانك ضحك4

كشري الحله الواحده من الاختراعات الرهيبه فعلا ، خاصه انه في ناس كتيره بتكسل تعمله فالبيت بسبب انه مواعينه كتيره و بيحتاج وقت جامد ، لان الكشري الاصلي بنعمل المكرونه بحله تنسلق لوحدها و العدس ينسلق لوحده و الحمص لوحده و البصل اكيد لوحده و الرز لوحده .. فبهدله جامده فعلا ق1
لكن هو كدا يسر علي الناس انها تعمله في اي وقت وباي كميه ق1
يارب الناس المخترعه دي يلاقو لنا فكره تخلي المحشي يتعمل لوحده بدون تعب كمان ضحك4

طبعا طبعا مننساش ان الكشري ميبقاش كشري بدون الدقه بتاعته و الشطه الكماله هع1 الكشري بدونهم ميتاكلش ق1
معلش دي قواعد واساسات مينفعش تتغير ق1

ما شاء الله تسلمممم يدك الكس علي التطبيق ، شكله يفتح النفس ق1

ختاما شكرا ليكي الكس علي عرض الفكره هنا ق1
دمتي في حفظ الرحمن ق1
مع السلامه ق1 ق1 ق1

#العمالقه

https://g.top4top.io/p_1539ewiw42.png