صفحة 1 من 3 1 2 3 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Elice 07-09-2020 08:10 PM [https://mrkzgulfup.com/uploads/15913021994691.png تعد الشاورما من اهم مميزات الطاولات الجزائرية وربما الكلاسكية لان هذا الطبق يتكون من اللحم والتوابل فقط ويعد من اهم الوصفات شهرة على وجه الكرة الارضية فرقي هذه الوصفة وسميها الى الطاولات القادة الكبار والاثرياء ليس شيئ بسيطا نضحك عليه ونفكر في ابتكار وصفة جديدة وصفة جديدة تحل مكانها بل على العكس يجب علينا استذواق واستبنان هذا الطبق فربما ينقرض في احد الايام ق0 فوصفتنا اليوم ليست شورما لحم الخروف بل هي شورما دجاج مع الخبز الشاورما الجزائرية المحلات بالخبز ق0 مقادير الشاورما.: 3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا. سن ثوم صغير ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبار زبادي عصير ليمونة ملعقة كبيرة خل نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى ننتهي من تحضير الخبز. .~.~.~.~~.~.~.~.~ ( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+ بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق) راح نبدأ بمقادير الخبز: 500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب) ملعقة كبيرة ملح 3 ملاعق كبار زيت ماء لجمع العجين. تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة. تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها. ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا. نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجةق0 مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج. عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته. الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ، يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر. ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل. ....... في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش. بطاطا مقلية مخلل خيار صلصة طحينية مايونيز بقدونس بندورة مقطعة شرائح رقيقة شطة تباسكو حسب الرغبة وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية https://mrkzgulfup.com/uploads/159130255791661.png[/QUOTE

Elice 07-09-2020 08:23 PM https://mrkzgulfup.com/uploads/15913021994691.png الصور ق0 شاورما المطاعم فور نضجها ق0 شاورما منزلية وممكن نجدها في بعض المحلات الوجبات السريعة ق0 اممممممم ق0 قضمة واحدة تكفي ق0 الشكل فقط يشهي خليكم اذا الذوق ق0 ذي اخر صورة وحبيتها كتير وكمان اعجبني شكلها مقطعة هيك اطراف صغار صراحة حسيتها الطاكوس ق0 https://mrkzgulfup.com/uploads/159130255791661.png[/QUOTE

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team