منتدى وندر لاند

منتدى وندر لاند (https://woonder-land.com/vb/index.php)
-   مطبخ وندر لاند (https://woonder-land.com/vb/forumdisplay.php?f=24)
-   -   دوائر السعادة|الدونتس . (https://woonder-land.com/vb/showthread.php?t=1813)

Ashrakat 06-05-2020 10:21 PM

دوائر السعادة|الدونتس .
 


https://www.arabsharing.com/do.php?img=230833



https://e.top4top.io/p_1539g22uh4.gif
يا اجمل أشرقت في الدنيا، رسمياً انت طباخة مطعمنا ومنك أتعلم ق1 ق1
يميزك سهولة الشرح والتطبيق ق1
احبك..
نوتق0.


-أتعرف ما هي ؟
=انها تلك الدوائر الحلوة التي لطالما خففت عن قلوبنا الكثير..






https://www.arabsharing.com/do.php?img=230834




Ashrakat 06-05-2020 10:26 PM



https://www.arabsharing.com/do.php?img=230833





https://www.arabsharing.com/do.php?img=230838


ثلاث أكواب دقيق
بيضة كبيرة
رشة فانيليا
ملعقة زبدة » ممكن زيت عادي
معلقتين سكر
رشة ملح
معلقة ونص خميرة مخبوزات فورية
معلقة بيكينج باودر

الكمية تكفي 5 أفراد تاج2
https://www.arabsharing.com/do.php?img=230840
أولا: بنخلط الخميرة و السكر الأول لغاية ما يتفاعلوا سوا مع السكر و-ماء دافئ -
لغاية ما يظهر فقاقيع كدا ق1
بعدين نحط باقي المكونات ونخلطهم بالحليب أو الماء
قوام العجينة طري بس مش بيلزق -مثل البيتزا-
بعدين نغطيها ترتاح ق0ق0

https://www.arabsharing.com/do.php?img=230842


بعد ما ترتاح بنقوم بتشكيلها وفردها بالطريقة دي ق0ق0
https://www.arabsharing.com/do.php?img=230844

طبعا لو مفيش قطاعة الدوناتس ممكن عادي قطاعات بيتزا
أو أكواب حسب الحجم الي عايزاه عادي جدا :55:ق0ق0
الثقوب الي بالوسط ممكن غطا زجاجة بيبسي بتفي بالغرض ق0ق0
هنا في نقطة مهمة ق0ق0:
بعد التشكيل لازم يتحط على كلينج فيلم أو كيس بلاستيك تبع الطعام
وبيتفتح ويدهن زيت بسيط ويتحط عليها الدوناتس عشان متلزقش وشكلها يبوظ تصفيق6heart7
https://www.arabsharing.com/do.php?img=230843

وبس بعد كدا يا بتدخل الفرن
على حرارة 180 درجة لمدة 12 – 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
يا بتتحمر في الزيت - متوسط الحرارة - happy1
https://www.arabsharing.com/do.php?img=230839

https://www.arabsharing.com/do.php?img=230845

وبس كدا وقت تطلع ممكن تتزين بأي حاجة موجودة ق0ق0
دا الي كان موجود عندي وقتها ق2
بس كمان ممكن :
1-سكرة بودر مع رشة فانيليا بسيطة جدا
ولكن لازم وهي لسه طالعة من النار ق0

2-ممكن سكر مطحون مع قرفة ق0

3- صور شوكلاتة معمول في البيت :
الوصفة
نص كوب كاكاو خام < غير محلى
ربع كوب سكر مطحون
معلقة زيت نباتي
حليب أو ماء < حسب المتوفر ق0
بس بتخلطي المواد الجافة على البارد وبتضيفي حليب ( لبن سائل )
لين يتجانس الخليط ويبقى بقوام الصوص الكريمي ق0ق0
فيكم تقللوا أو تزودوا كمية السكر عادي جدا ق0ق0

4- أو أي نوع مربى متوفر ق0ق0
https://www.arabsharing.com/do.php?img=230837

التيجة النهائية ق0ق0

https://www.arabsharing.com/do.php?img=230846
أو :


https://www.arabsharing.com/do.php?img=230841


وبس كدا ق0ق0
تعرفوا انه اليوم هو اليوم العالي للدونتس ؟ هه5
بصراحة في العادي شكلها بيطلع أجمل ولكن استعجلت ف شكلها خرب حبه
عشان كدا قلت كلينج فيلم هه5ق0ق0
كان ممكن أعيدها تاني ولكن الأمانة تقتضي انه ىأحطها مثل ما عملتها لكم ق0ق0
وطبعا دا مطبخنا الجميل :55:ق2ق2
الموضوع من رمضان بس انشغلت وكذا
بس عشان عيون نوتي كتبته وحطيته ق0ق9
كمان حاجة ممكن ما تقطعوهم من الوسط وتحشوها من الداخل بكريمة - بعد التحمير -ق0ق0
اذا أحد عنده وصفة تانية لا تنسوا تشاركوني بها - عايشة الدور- ضحك4ق0ق0
واذا حد طبق يورينا التطبيق الجميل ق0ق0
ولا تنسوني بكل ما هو جميل :يب2:ق0ق0ق0
مع السلامة ق0ق0





https://www.arabsharing.com/do.php?img=230834




شَفَق. 06-05-2020 10:43 PM

https://www.arabsharing.com/do.php?img=225270
Y a g i m a

- تاخد نفس -
- تعيط من الجمال -
- ترجع تاخد نفس -
- ترجع تعيط -
لا كفاية كدا xD !
كيفك شيف?!
عسى ايامك كلها بهجة وسعادة وقمر مثلك ومثل الفرحة الي عطيتني ليها ق1 ق1
احبك جداً جداً جداً، كلش الموضوع حلو ..
ولو اني ما قدرت اشوفه الا بالتيلي ")
بساطة شرحك شغلة تخلي الواحد يتشجع ليعمل بيس2
وحتى المكونات شيء متوجد ببيت كل حد :55: ق1
انا عمري ما عرفت اعمل صوص الا من وراك هع1
اصلا عمري ما نجحت بطبخة ضحك4
انتي ما تعرفيش الصدمة يوم عملتها برمضان هع1
البيت كله شغال يقولي معقولة انت لا مش انتي !
وقلت لك سرقةا الصور وقالول عملوها هم ضحك4
والاجمل يوم يسألوني شنو الوصفة لانه فلان يبغاها هع1
يعني الكل حب الوصف تبعك انت سبب في سعادتي ودخشتي ودهشة كثيرين ق1 ق1
عندك مستقبل باهر بمطعمنا لا تتركيه *^*
ومشان تنقذي سمعتي لانه هاليومين يطلعون عني اشاعات اني سيىة يالطبخ - فعلاً :قمر1-
مدري لوين يبون يوصلون مشان الادارة تفصلني هع1 ق1
لهيك انقذيني انقذيني انقديني ضحك4 ق1
رايحة اجيب لك نتيجتي - تركض تجيب الصور -
https://f.top4top.io/p_1617dli5z0.jpg
https://g.top4top.io/p_16171gns41.jpg
https://h.top4top.io/p_16170ysym2.jpg
الله حسيت بنفس الفرحة وانتي تعلميني ق1 ق1
طبعا انا عملتها بالفرن لو تفتكري وعقولك صحية اكتر هع1
السكر الناعم مع الفانيليا مع ظبط نعي لانها بالفرن يعني مفيش زيت يخلي السكر ثابت هع1
ادري خليتيني افكر ليه ما اعملها بالزيت ضحك4!
بجربها بالزيت قريبا وبخبرك النتيجة هع1 ق1
شكراً لك لأنك سعادة ولأنك تعلمين الاشخاص الي مثلي xd
وانتظر وصفات كثير وانتظري تطبيقاتي الي اكثر ق1 ق1
تم ختم بالالماسي، مشان جهودك وسلاسة الشرح والتصوير وكل شيء ق1 ق1.

URANUS 06-05-2020 11:20 PM

https://c.top4top.io/p_1539x1d5v2.gif
نوتق1.


دونات! هُنا عندنا دونات.. حلوى تغزُو الأفواه، في الأحزان والأفراح.
اوّل ما شفت العنوان جاء في بالي هالاُغنية ببرنامج ستيفن البطل هه5
عموماً اعتذر على هالدَخلة!... السّلام عليكم ورحمةُ الله وبركاته و1
كيف حالكِ اشرقت؟ عساكِ بخير وطيبة يارب العالمين دائماً.
يخي شو هالموضوع الجميل، ابوي مغرم بشي اسمه دوناتس،.. xD
او اقلك، مو بس الدوناتس، كل انواع الحلويات بس بآخر فترة الدونتس،
وطبعاً اكيد وريته الوصفة ورح نسويها وببعثلك صورة النتيجة.. ثانكيو عالموضوع
بوركت جهودك وتقبلي مروري البسيط,... الكوكب الازرق اوران كان هنا ق2


ألكساندرا 06-06-2020 12:10 AM


https://e.top4top.io/p_1539g22uh4.gif
لانك حطيتي تطبيق وطريقتك ق1
نوتق1.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك اشرقت
اختيار حلو الدوناتس
مبين موضوعك متعوب عليه.

انا عملت الدونتس اول مره ببداية رمضان
وطلعت رهيبه عجبت الاولاد جدا وطلبوها دوب خلصت
وعملتلهم تانى ثانى يوم هه5

بس انا طريقتى اختلفت شوى عن طريقتك
عملتها اصلا قبل موضوعك هه2

طريقى كالاتى
اول شىء حطيت مقدار 2 كوب طحين وعليهم 2 معلقه كبيره زبده، ومعلقه كبيره خميره، وبيضه وظرف فانيليا، ومعلقتين سكر ورشة ملح صغيره جدا وخلطتهم ببعض كويس ومهم تفضلى تفركى فيهم كويس عشان هما هيبوا ناشفين مفيهمش سوائل، لازم تتأكدى ان الدقيق كله اتغلف بالزبده والبيضه عشان تاخدى افضل نتيجه من العجينه.

بعدين جبت حليب دافىء وبديت اسكب على الخليط واعجن لين حصلت على عجينه متماسكه مبتلزقش، تركتها ترتاح مش اقل من ربع ساعه، وبعدين بدبت الجزء الثانى التشكيل.

فردتها على رشة دقيق وبديت التشكيل بكوب وغطا قزازه،
والذوايد الى كنت بطلعها من التشكيل جمعتها وعدت تشكيلها، لين انهيت الكميه.
تركته يتخمر لين اتنفخ واتضاعف حجمه وبعدين بدأت بقليه بزيت.
ما حطتله كيس مدهون زيت ولا شىء وملصقش منى بتاتا، كنت حطاه على صنية اكل كبيره لين تخمر، وحتى بعد ما تخمر ملصقش بالصنيه، لان الدقيق غلفناه بالزبده او السمنه كويس جدا.

وبالزيت مهبطش وماخدش وقت نهائى وتحمر بثوانى لانه هش ومتخمر كويس، اهم شىء متستعجلوش على تخميره اعطوه وقته، اقل شىء نص ساعه يكون ذاد حجمه.

ودى نتيجتى اتمنى تعجبكم
https://b.top4top.io/p_16174hqix0.jpg
فى امان الله

ياقوت 06-06-2020 12:46 AM


https://c.top4top.io/p_1539x1d5v2.gif
رفيقتي بالفرن هه8
نجرب سوا بالزيت هع1
نوتق1.

"{ السسلآمَ عليكمَ ورحمة اللهْ وبركآآتهـ و2 "

يَ هلآ واللهْ بالجميلة « ششخبآرِج ؟! إنْ ششَآء اللهْ تمآمْ . .
مَاآ شاآء اللهْ عليج .. الطقمَ لطيف وتنسَيقج كثير حلو ^^

يممممممَ شَو هلدونات" آللذيذة تسلمْ آيدينج آنا آمَوت عليهم ودائما اضبطهم..
بس اني كله استخدم الفرن لهم بس هسه حجرب آلطريقة بالزيت بآآين إنهآ سهلة ورآح اشوفج ياها إنْ ششَآء اللهْ اذا ضبطت مَعيُ ^^

والدونات اصلهم ألمانية هذا اللي سامعته ويسمونها الغرب الدونت الألمانية.. مشهورين فيها ق2
المهم حبيبتي آبدعتيُ بطرحجج وصفة رآئعةة وشَرح طريقة التحضير بشَكل بسيط وسهل التطبيق ق1 ،
تسلمَ أيدك وربي ينطيج آلعآفيةة عَ مَجهودد ق4 ,,

بآنتـظآر جــديٌدج القــآدمٌ . . : ) ق1 فيُ أمآنْ الله وَحفظهِ و2 ... }"

No one 06-06-2020 09:49 AM

https://b.top4top.io/p_15397xevj1.gif
نوتق1.

السـلام عليـكم

كيفـك ياشيف؟هه7ان شاءالله بخير

طبعا الموضوع الي بيخص الاكل اكيد موضوع رائع وبيجنن هه6 و
وخصوصا الدونات انا بعشقها

تنسيقج كثير جميل والطقم بعد ماشاءالله عليكِ


https://mrkzgulfup.com/uploads/159142593894121.pngمركز الخليج
عـ هذا الشكل انا اشتهيت هلق اكلهه7

عاشت الايادي الي عملتهم

استمري في اباعك good2

فـي أمان الله

Z A I N A B 06-06-2020 11:58 PM


https://b.top4top.io/p_15397xevj1.gif
نوتق1.

السلام عليكم ورحمة الله
كيف الحال اشرقت؟؟
ان شاء الله بأحسن حال ق6
موضوعك جميل جدا خصوصا لانها وصفتك الخاصة
اذكر اني اكلت دوناتس مرة واحدة بحياتي ولم يعجبني ابدا
وكنت متفاجئة من حب الناس له
ولكن بعد التفكير اعتقد انه لذيذ لان المكونات لذيذة
ربما المشكلة كانت في دوناتس الذي جربته
موضوعك جميل وشرحك كافي وافي
تقبلي مروري البسيط
نعم قبل ان انسى نتيجتك جميلة ق6
في أمان الله

سيـرَان. 06-07-2020 02:29 AM

https://c.top4top.io/p_1539x1d5v2.gif
نوتق.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. ق1ق1ق1
كيفك سينااااا؟هع1ق1ق1ق1 ان شاء الله تكوني بخير يارب.ق1ق1ق1
واااااااو منجد اجمل المواضيع واحبها الى قلبي،
هي المواضيع اللي بتكون مجهود شخصي.هع1ق1ق1ق1
مرة حبيت التوضيح والتبسيط مع الصور وتضبيط المراحل..
كذا خليتي الموضوع عبارة عن درس شهي للغاية.هع1ق1ق1ق1
مطبخكم الكيوت جميل فعلاً.x"DDق1ق1 النتيجة تشهي على الدونات ياااخي.$:ق1ق1ق1
جداً حبيت الموضوع، حاسة اني قادرة اطبق الدرس لما اوفر المقادير عندي. ق1ق1ق1
يعطيك العافية على الموضوع الجميل والله. ق1ق1ق1 جاري الأمور الحلوة. و1ق1ق1ق1
تقبلي مروري، ياجيما. ق1ق1ق1ق1 في امان الله. و2ق1ق1ق1

Elice 06-16-2020 05:23 PM


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك فتاة؟
ان شاء الله تمام ومتشكين من شيئ
ههم ههم
صراحة لعابي سال
من كل اطباقكن انت ونوتي والكساندرا
صراحة كتير تشهي اطباكن
موضوعك رائع وخاصة انو موضوع كلوا مجهود شخصي
اعجبني كل شيئ
متناسق التصميم والتلوان والمكونات والصور
حبيت كتير
هاذ الصورة خاصتك
https://mrkzgulfup.com/
واضن الصورة الاخيرة
وصراحة اعجبتني
هاذ الصورة خاصة بنوتي
https://top4top.io/
واعجبتني خاصة بالاكساندرا
https://top4top.io/
اممممممممممممم
صراحة كلياتن تشهي
طبخاتكن دقت صندوق شهيتي
اممممممم رح اذهب واكل
اثرت شهيتي
العنوان الي جذبني
دوائر السعادة الدوناتس
موفقة
شكرا جزيلا
دمت بود ق1




سكر 06-18-2020 09:34 AM

https://b.top4top.io/p_15397xevj1.gif
السَلامُ عليكُم ورحمةُ الله وبركاته ق1ق1ق1
اللهههه دوناتس *^* ..
حُب الأرض للحلى وجميع الأشياء اللي تشبهلو ضحك4ق1ق1ق1
الدونات جربت أسويه مره وللأمانة مااتوفقت فيها لإني جبت العيد بالعجينة شوي ..
بس وصفتك لطيفة وأحس مكوناتها موجودة بكُل مكان .. ق1ق1ق1
يعطيكِ العافية أشرقت ، ونتيجة نُوتة حمستني أكثر واللهِ!!
إن شاء الله رح أسويها قرييب ق1ق1ق1ق1

JOKER. 08-09-2020 07:14 AM

https://c.top4top.io/p_1539x1d5v2.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكـ ؟؟ إن شاء الله تمام و بصحة وعافية ؟؟

الاول تصميم طقم رائعة و فخمة جدا و التنسيق المميز والطقم
و رهيب و الجميل و موضوع رائع جدا يكون بنفسك تسوينها و حتي

طريقة كلها بصور موجودة مجهودة مميزة جدا حتي مكومات و طريقة
تحضيرها سهلة جدا و حتي النتيجة النهائية شكل دونات انتي ونوتي

وألكساندرا جد رائعة شكللها دونات بصلصة القهوةالمكونات مكونات
الخميرة: مئة وستون ملليلتراً من الماء الدافئ. مئة وخمسون غراماً

من الدقيق. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. مكونات العجينة:
ستون غراماً من الزبدة اللينة. مئتان وثمانون غراماً من الدقيق. بيضتان.

نصف ملعقة صغيرة من الملح. سبعون ملليتراً من الحليب السائل. أربعون
غراماً من السكر. للتزيين: قرفة بودرة. سكر. شوكولاتة لينة. للقلي: زيت نباتي

مكونات صلصة القهوة: ستون غراماً من الزبدة.رشة من الملح. مئة وعشرون
غراماً من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير. خمسون

ملليلتراً من الحليب. طريقة التحضير تحضير الخميرة: خلط جميع مكونات الخميرة
معاً وتركها لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين حتى تتخمر. تحضير العجينة:

خلط كلٍ من: الدقيق، والبيض، والحليب، والملح والسكر في وعاء معاً، ثم
عجنهم لمدة ست دقائق. إضافة الزبدة اللينة بالتدريج للخليط مع عجنها

لمدة أربع دقائق، ثم تغطيتها وتركها حتى تتخمر. فرد العجينة على سطح
مرشوش بالدقيق، ثم تقطيعها إلى دوائر بقطاعة الحلويات ووضعها في

صينية مرشوشة بالدقيق، وتغطيتها لتركها جانباً في مكان دافئ حتى تتخمر.
وضع الزيت النباتي في مقلاة على النار وقلي الدونات على الجهتين، ثم

إخراجها وتصفيتها على ورق النشاف لتزيينها حسب الرغبة. تحضير صلصة
القهوة: خلط كلٍ من: الزبدة، والحليب والسكر البني معاً، ثم وضع المزيج

في قدر على النار وتركه حتى يغلي لمدة خمس دقائق. إضافة القهوة
للمزيج وخلطهم لمدة دقيقتين وإزالته عن النار.دونات التفاحالمكوّنات

ست حبات من التفاح. مكونات العجينة: كوب من الدقيق. ملعقتان
كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من الحليب. بيضة. ملعقة
صغيرة من الفانيلا السائلة. التقديم: نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.

ربع كوب من البندق المطحون ناعم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
القلي: زيت ذرة. طريقة التحضير تقشير التفاح. تفريغ التفاح من البذور.

تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة. تحضير العجينة: وضع الدقيق، والنشاء،
والسكر، والقرفة، والبيكنج باودر في طبق عميق. تقليب المواد قليلاً

لتتجانس. وضع الحليب، والبيض، والفانيلا في طبق عميق آخر. تقليب
المواد لمدة دقيقة لتتجانس. سكب خليط الحليب على خليط الدقيق

وتقليبهم بالمضرب الشبكي للحصول على عجينة سائلة وناعمة. وضع
القليل من الزيت في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على نار متوسطة

ليسخن الزيت جيدًا. أخذ شريحة من التفاح باستعمال شوكة طويلة.
غمس الشريحة في العجينة السائلة لتتغطى تمامًا. وضع العجينة في

الزيت الساخن. الانتظار لعدة ثوانٍ ثم قلب العجينة على الجهة الثانية.
قلي دونات التفاح إلى أن تصبح ذهبية اللون. وضع دونات التفاح على

قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تقديم الدونات: وضع
السكر في طبق عميق. وضع قطع الدونات في السكر وتقليبها قليلاً

لتتغطى بطبقة خفيفة منه. وضع دونات التفاح في طبق التقديم.
نثر البندق والقرفة على الدونات.

تم لايك و تقييم موضوع
اتمنى لكِ التقدم والابداع
فى انتظار جديد في مواضيعكِ
في أمـآن الله و حفظـه

MiMi 04-15-2022 11:15 PM

https://d.top4top.io/p_1539xywme3.gifhttps://www.arabsharing.com/do.php?img=229298
@REDNESS;

السلام عليكم
عامله ايه يا احلا شيف؟! ق0 ق0
يارب تكوني بخير ق0

ما شاء الله علي الابداع و الشطاره والجمال ق0 ق0
الدونتس من اكتر الحجات اللي بعشقها والله ، حاجه كدا خاصه بالجمال لوحدها و منبع للمتعه و الذه مع كوبايه شاي والله الواحد بيعمل دماغ رهيبه هع1 ق0 ق0 ق0

بجد بجد طريقتك جميييييييله جدا ، انتي عارفه انا ولا مرة عملته بس اكلته كتير اوي من ايد اختي اسراء و صحبتي ، الاتنين ما شاء الله عليهم بيبدعو زيك كدا ق0 ق0
شفت مره اختي بتعمله بنفس الطريقه ودي كانت اول مره و حقيقي صدمني الطعمممم ، خفيف كدا و هش و الشيكولاته الوايت و الدارك عليه ياربي علي الجمال ق0 ق0


بجد تسلم ايددددك لانه لحد اللحظه مكنتش اعرف ازاي بيتعمل لانه في المرات اللي بتعملهم اختي مكنتش بكون موجوده فمعرفش الطريقه ولا حتي ازاي بيتقطع هه5 ق0 ق0 ق0
وبما انها اتجوزت اكيد طبعا مش هروح واقولها تعملهولي .. عيب هع1
لا دا انا هاخد الطلبات واروح عندها بنفسي ضحك4 ضحك4

بهزر بهزر هع1
بجد طريقته سهله اوي و شرحك ما شاء الله و تصويرك للمراحل فهمني سريع والله .. برافو عليكي يا فلاوله والله ق0 ق0 ق0
تسلم ايدك وعقبال كدا ما اكله منها لما نتقابل باذن الله اعمليلي نفس الطبق كدا :ناميا: ق0 ق0 ق0

دمتي في حفظ الله يا جميل ق0 ق0
مع السلامه ق0 ق0

#العمالقه


الساعة الآن 02:25 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team