الموضوع
:
⊱ ⍀⌛ It's Protein time
عرض مشاركة واحدة
07-15-2020, 07:22 PM
#
3
¦ ϟ MISAKI -
عضو مكانه في القلب
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
412
تاريخ التسجيل :
May 2020
المشاركات :
6,600 [
+
]
التقييم :
6707
الدولهـ
الجنس ~
لوني المفضل :
Rosybrown
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
مشاهدة أوسمتي
مجموع الأوسمة
: 3
مجموع النقاط
: 5
البروتينات هي
مركبات عضوية
معقدة التركيب
، تُعد
المكون الأساسي
لجميع الخلايا و
تعتبر مهمة
جدًا لجسم
الإنسان .
سمّاها
بهذا الاسم «جون
يعقوب بيرزيليوس» الذي اكتشفها سنة 1838 ،
وهي مشتقة
من الكلمة اليونانية
«بروتيوس»
التي تعني
الاحتفاظ ب
المركز الاول . تتكون البروتينات من
وحدات صغيرة
تسمى «الأحماض ا
لأمنية» التي
تتكون بدورها
من الكربون ،
الأكسجين ،النتيروجين
و بعضها يحتوي
على ذرات الكبريت ، ترتبط هذه
الأحماض الأمنية
ببعضها
في سلاسل
طويلة لتشكل
البروتين ،
و بسبب وجود 20
نوع من الأحماض الأمنية يمكن ا
لحصول على
أنواع
مختلفة
من البروتينات استنادًا
للأنواع المستخدمة
من هاته
الأحماض
و ترتيبها
في تركيبها
.
تتواجد البروتينات
في كل أنسجة الجسم وتعد جزءًا من كل عملية
تحصل فيه ،
حيث لكل
نوع وظيفة
خاصة به .
∢ │كان أول بروتين
تُعرف بنيته
هو
بروتين «الميوغلوبين»
، وذلك بواسطة
علم البلورات السيني
الذي هو أسلوب لمعرفة ترتيب
الذرات في البلورات
. تظهر
«لوالب الفا»
باللون
الأزرق في
الصورة ، أما ا
لمجموعة باللون
الرمادي تسمى
«الهيم» وهو الصباغ الذي
يعطي اللون
الأحمر لخضاب
الدم ، أما
اللون الأحمر فيمثل
الاكسجين .
⁂∑
رغم وجود
المئات من الأحماض
الأمينية في
الطبيعة
، إلى أن جسمنا
لا يستخدم
إلا حوالي 20
منها لتشكيل أي نوع من
البروتين يحتاجه .
و
يمكننا تقسيم
هذه الأحماض
إلى 3 مجموعات
حسب مدى
قدرة الجسم على تصنيعها .
☀☇ الأحماض الأمينية غير الأساسية :
هي التي
يستطيع
الجسم تصنيعها،
و ليس بالضرورة
الحصول عليها
من الغذاء اليوميّ .
☀☇ الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة :
هي مجموعة
من الأحماض الأمينيّة التي
لا يشترط توفرها
بشكلٍ يوميّ في الجسم .
سميّت بذلك
لأنّها تُعدُّ أساسيّة
في بعض الظروف فقط ، كالمرض ، الإجهاد أو الإصابات ، حيث
يكون الجسم
في هذه الأوضاع
غير قادر على
تصنيع ما يكفي منها لذالك
يحتاج الحصول
عليها من الغداء أو
المكمّلات الغذائية .
☀☇ الأحماض الأمينية الأساسية :
و هي الأحماض
الأمينية التي
لا يُمكن تصنيعها
في جسم الإنسان بل يجب تناولها بشكلٍ يومي من الغذاء الذي يحتوي عليها .
يؤدي عدم
الحصول على
ما يكفي منها إلى لجوء
الجسم لتحليل
البروتينات الموجود
في العضلات و
ذلك لعدم
قدرة الجسم
على تخزين
الفائض منها لاستعماله لاحقًا عند الحاجة .
⁂∑
التعديل الأخير تم بواسطة ¦ ϟ MISAKI - ; 07-15-2020 الساعة
07:26 PM
فترة الأقامة :
1478 يوم
الإقامة :
▪ فِي أَرْضِ اَللهْ ▪
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
11122
إحصائية مشاركات »
¦ ϟ MISAKI -
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
4.47 يوميا
¦ ϟ MISAKI -
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات ¦ ϟ MISAKI -