الموضوع: كنافة بالمانجو
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-25-2022, 09:09 AM   #1
نسمة شتاء
عضوة مميزة


الصورة الرمزية نسمة شتاء
نسمة شتاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 432
 تاريخ التسجيل :  Jun 2020
 المشاركات : 8,821 [ + ]
 التقييم :  95313
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkslategray
شكراً: 0
تم شكره 14 مرة في 14 مشاركة

مشاهدة أوسمتي

برونزة كنافة بالمانجو




@جلنار | Gulnar;



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكونات :



1/2 كيلو كنافة مفرزة .

4 مانجو .

من 1/2 كيلو إلي 3/4 كيلو حليب .

4 م ك عسل .

4 م ك سمن أو زبد حسب تفضيلك .

1/4 كيلو بودرة باتسيير ( كاسترد ) .

باكيت كريم شانتي باودر .


الطريقة :



نضع الكنافة بالفريزر ساعتين تتجمد ، ثم نخرجها و نفركها و هي مجمدة .

تحمر في السمن في وعاء علي النار ، حتي تتلون باللون الذهبي .

نطفي النار و نسقيها بالعسل ، و تترك تبرد براحتها .

نخلط كل من الحليب ، كريم شانتية باودر ، الكريم باتسيير باودر ، بالمضرب ، حتي تتماسك .

في الخلاط نضرب 2 مانجو ، و نخلطها مع الكريمة المجهزة .

نجهز أكواب التقديم ، و نرص الطبقات كالتالي :

طبقة كنافة ، طبقة كريم باتسيير ، مانجو مقطعه مكعبات ، ثم نكرر الطبقات مرة أخري بحيث تكون آخر طبقة عبارة عن كريم باتسيير .

نحفظها بالثلاجة لوقت التقديم .

تقدم باردة و تزين بصوص الطوفي ،او عين الجمل او قطع من المانجو .

وبالهنا والعافية


 
 توقيع : نسمة شتاء



لا تختلط بأكملك مع الناس
أحتفظ لنفسك ببعض منك...

المدونة....https://woonder-land.com/vb/showthread.php?t=1779

التعديل الأخير تم بواسطة جلنار | Gulnar ; 03-31-2023 الساعة 05:27 PM

رد مع اقتباس