الموضوع
:
ختم إداري | ×● المَطبخ الرمضاني ●×
عرض مشاركة واحدة
04-29-2020, 09:39 PM
#
15
LORD
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
6
تاريخ التسجيل :
Feb 2020
المشاركات :
87,529 [
+
]
التقييم :
360446
الدولهـ
لوني المفضل :
Black
شكراً: 39
تم شكره 697 مرة في 403 مشاركة
مشاهدة أوسمتي
مجموع الأوسمة
: 48
مجموع النقاط
: 112
DOUGHNUT
كوبين و نصف طحين
ملعقة ونصف صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة الى قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب دافيء
بيضة مخفوقة قليلًا
كوبين زيت للقلي
للتَغطية :
نصف كوب سكر بودرة .
1- نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونحرك لنخلطهم معاً.
2- نضيف الزبدة و نخلطها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل.
3- نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط
الحفرة ثم نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً. باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط.
4- نرش بعض الطحين على سطح طاولة العمل وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق
تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تماماً.
5- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتتخمر بدرجة حرارة
الغرفة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين إلى أن يتضاعف حجمها.
6- نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم
نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة.
7- نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق
نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق , ونترك العجينة تتخمر لمدة 30-60 دقيقة إلى أن
يتضاعف حجم العجينة.
8- نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا
نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على
الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ.
9- نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف.
و بالهناء و العافية
" class="inlineimg" /> .
Say
What
You
Want
Don't
Be
Shy
https://tellonym.me/Silverina
فترة الأقامة :
1569 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
119976
إحصائية مشاركات »
LORD
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
55.80 يوميا
LORD
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات LORD