لانك حطيتي تطبيق وطريقتك
نوت.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك اشرقت
اختيار حلو الدوناتس
مبين موضوعك متعوب عليه.

انا عملت الدونتس اول مره ببداية رمضان
وطلعت رهيبه عجبت الاولاد جدا وطلبوها دوب خلصت
وعملتلهم تانى ثانى يوم

بس انا طريقتى اختلفت شوى عن طريقتك
عملتها اصلا قبل موضوعك

طريقى كالاتى
اول شىء حطيت مقدار 2 كوب طحين وعليهم 2 معلقه كبيره زبده، ومعلقه كبيره خميره، وبيضه وظرف فانيليا، ومعلقتين سكر ورشة ملح صغيره جدا وخلطتهم ببعض كويس ومهم تفضلى تفركى فيهم كويس عشان هما هيبوا ناشفين مفيهمش سوائل، لازم تتأكدى ان الدقيق كله اتغلف بالزبده والبيضه عشان تاخدى افضل نتيجه من العجينه.

بعدين جبت حليب دافىء وبديت اسكب على الخليط واعجن لين حصلت على عجينه متماسكه مبتلزقش، تركتها ترتاح مش اقل من ربع ساعه، وبعدين بدبت الجزء الثانى التشكيل.

فردتها على رشة دقيق وبديت التشكيل بكوب وغطا قزازه،
والذوايد الى كنت بطلعها من التشكيل جمعتها وعدت تشكيلها، لين انهيت الكميه.
تركته يتخمر لين اتنفخ واتضاعف حجمه وبعدين بدأت بقليه بزيت.
ما حطتله كيس مدهون زيت ولا شىء وملصقش منى بتاتا، كنت حطاه على صنية اكل كبيره لين تخمر، وحتى بعد ما تخمر ملصقش بالصنيه، لان الدقيق غلفناه بالزبده او السمنه كويس جدا.

وبالزيت مهبطش وماخدش وقت نهائى وتحمر بثوانى لانه هش ومتخمر كويس، اهم شىء متستعجلوش على تخميره اعطوه وقته، اقل شىء نص ساعه يكون ذاد حجمه.

ودى نتيجتى اتمنى تعجبكم

فى امان الله