منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة - الختم الإداري:Quiet day for tea time|الشاي

مشاهدة أوسمتي · 06-15-2022, 04:10 PM

اسم صيني يُطلق على شجرة أو شُجَيرة والتي
تُنسب إلى نبتة الكاميليا الصينية،
وهو نبات دائم الخُضرة

.
موطنه الأصلي هو شرقَي آسيا وينمو هناك إلى ارتفاع يصل
حتى 9 أمتار، ولكنه في المزارع يُقلّم لشُجَيرات صغيرة
طولها من 90 إلى 150 سم، لأوراقه شكل يُشابه الرُمح خضراء
داكنة، بينما أزهارُه عطِرة بيضاء مُصفرة، وهو
يُعد أكثر المشرُوبات استهلاكًا بعد الماء.

لفظ الشاي هو لفظ مشتق من اللغة الفارسية “chây” تشاي
أو چای، وهي كلمة مشتقة من
أصول صينية “茶” تشا كنطق شمال الصين.

تبدأ قصة الشاي في أوروبا حيث القرن السابع عشر..
عندما قام الهُولنديون باحضار الشاي الأخضر لأول
مرة إلى أوروبا، وكان حينئذ من المواد الغذائية باهِضة الثمن،
فكانت دواء يُباع في الأماكن المُخصصة لبيع العقاقير

ومع الوقت توسّع نطاقه ليُستخدم مِن قِبل الأثرياء بجانب الكعك
المُحلّى خلال الاجتماعات، وذلك مع بدء استيراد
الشاي الأسود ( الأحمَر ).

ومن هولندا يصل الشاي إلى إنكلترا وألمانيا عبر الرحّالة، بعدها
بفترة طويلة يُقرر الإنجليز تأسيس شركة
الهند الشرقيّة لتُصبح الرائدة في تجارة الشاي، وتحسّنت صناعة
الشاي لتزدهِر في القرن التاسِع عشر
مع مصنع الشاي الإنجليزي المعروف: توماس ليبتُون، والذي مزج
أنواع الشاي المُختلفة وتفنّن في طرحِها
للأسواق بعُلب جاهزة

[توماس ليبتون]

جديرًا بالذكر أنه قبل الوُصول لأوروبا كان أول من زرع واستخدم الشاي
هُم الصينيون، حيث يُقال
بأن الملك شينّونغ كان يُحب رعاية الأعشاب ويتداوى بها، وذات
مرة كان يقُوم بغلي الماء لشُربه ساخنًا، وحصلت
المُصادفة أن تطير إحدى أوراق الشاي من حديقتِه عبر الريَاح إلى
قدح مائه المغلي، عندها لاحَظ تغيّر لون الماء
فتذوّق قليلًا وأعجبُه، حينما بدأت العائلة بشكلٍ مستمر في تناوله،
فانتشر الشاي في الصين وخارجِه

فقدان الوزن؟!
يُقال أن للشاي القدرة على جعلك تشعُر بالامتلاء - بالطبع
أتحدّث عن الشاي دون إضافة السكر أو الحليب إليه -، عندها لن
ترغَب بتناول الطعام، غير أن السعرات الحرارية للشاي من
صفر حتى 1 سعرة حرارية

يُقلل من الإصابة بمرض السكري النوع الثاني
يحتوي الشاي على مُضادات الأكسدة، وهي نفسُها التي
تُساعد جسدك على مُحاربة السكر في الدم.

صحة القلب
يعزز الشاي صحة القلب؛ حيث يُقلل من تراكُم الكالسيوم
في الأوعية الدموية، والتي تجلب الدم نحو عضلة القلب.

مُحاربة الجذور الحرة
يحتوي الشاي على مُضادات الأكسدة، وهي التي تُحارب الجذور
الحرة في جسدك؛ حيث أن الجذور الحرة هي مواد كيميائية يُمكن
أن تُلحق الضرر بخلاياكَ الخاصة و تُسبب المرض!

بعيدًا عن السكتة الدماغية
إن الشاي يُبعدك عن السكتات الدماغية؛ حيث أن السكتة
الدماغية تحصل عندما لا يصل الدم إلى منطقة مُعينة في الدماغ،
لكن كما قُلت سابقًا أن الشاي يُقلل من تراكُم الكالسيوم في الأوعية
الدموية، مما يُساعد على ضخّ الدم بشكل أفضل لجميع أنحاء الجسد

يحمي من الزهايمر
ومرة أخرى كما قُلت سابقًا، يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة،
والتي تحمي الخلايا العصبية؛ حيث تمنع تكوّن الأجسام التي تُسبب
فقدان الذاكرة وتنقلها للدماغ.

يحمي من السرطان
لكَون الشاي يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يُسمى:
بوليفينول، فإنه يحمي من سرطان الثدي و البروستاتا، بالإضافة
لأنواع السرطان التي تُؤثر على المبيض و المعدة