منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة - دوائر السعادة|الدونتس .

مشاهدة أوسمتي · 08-09-2020, 07:14 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكـ ؟؟ إن شاء الله تمام و بصحة وعافية ؟؟

الاول تصميم طقم رائعة و فخمة جدا و التنسيق المميز والطقم
و رهيب و الجميل و موضوع رائع جدا يكون بنفسك تسوينها و حتي

طريقة كلها بصور موجودة مجهودة مميزة جدا حتي مكومات و طريقة
تحضيرها سهلة جدا و حتي النتيجة النهائية شكل دونات انتي ونوتي

وألكساندرا جد رائعة شكللها دونات بصلصة القهوةالمكونات مكونات
الخميرة: مئة وستون ملليلتراً من الماء الدافئ. مئة وخمسون غراماً

من الدقيق. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. مكونات العجينة:
ستون غراماً من الزبدة اللينة. مئتان وثمانون غراماً من الدقيق. بيضتان.

نصف ملعقة صغيرة من الملح. سبعون ملليتراً من الحليب السائل. أربعون
غراماً من السكر. للتزيين: قرفة بودرة. سكر. شوكولاتة لينة. للقلي: زيت نباتي

مكونات صلصة القهوة: ستون غراماً من الزبدة.رشة من الملح. مئة وعشرون
غراماً من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير. خمسون

ملليلتراً من الحليب. طريقة التحضير تحضير الخميرة: خلط جميع مكونات الخميرة
معاً وتركها لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين حتى تتخمر. تحضير العجينة:

خلط كلٍ من: الدقيق، والبيض، والحليب، والملح والسكر في وعاء معاً، ثم
عجنهم لمدة ست دقائق. إضافة الزبدة اللينة بالتدريج للخليط مع عجنها

لمدة أربع دقائق، ثم تغطيتها وتركها حتى تتخمر. فرد العجينة على سطح
مرشوش بالدقيق، ثم تقطيعها إلى دوائر بقطاعة الحلويات ووضعها في

صينية مرشوشة بالدقيق، وتغطيتها لتركها جانباً في مكان دافئ حتى تتخمر.
وضع الزيت النباتي في مقلاة على النار وقلي الدونات على الجهتين، ثم

إخراجها وتصفيتها على ورق النشاف لتزيينها حسب الرغبة. تحضير صلصة
القهوة: خلط كلٍ من: الزبدة، والحليب والسكر البني معاً، ثم وضع المزيج

في قدر على النار وتركه حتى يغلي لمدة خمس دقائق. إضافة القهوة
للمزيج وخلطهم لمدة دقيقتين وإزالته عن النار.دونات التفاحالمكوّنات

ست حبات من التفاح. مكونات العجينة: كوب من الدقيق. ملعقتان
كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من الحليب. بيضة. ملعقة
صغيرة من الفانيلا السائلة. التقديم: نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.

ربع كوب من البندق المطحون ناعم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
القلي: زيت ذرة. طريقة التحضير تقشير التفاح. تفريغ التفاح من البذور.

تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة. تحضير العجينة: وضع الدقيق، والنشاء،
والسكر، والقرفة، والبيكنج باودر في طبق عميق. تقليب المواد قليلاً

لتتجانس. وضع الحليب، والبيض، والفانيلا في طبق عميق آخر. تقليب
المواد لمدة دقيقة لتتجانس. سكب خليط الحليب على خليط الدقيق

وتقليبهم بالمضرب الشبكي للحصول على عجينة سائلة وناعمة. وضع
القليل من الزيت في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على نار متوسطة

ليسخن الزيت جيدًا. أخذ شريحة من التفاح باستعمال شوكة طويلة.
غمس الشريحة في العجينة السائلة لتتغطى تمامًا. وضع العجينة في

الزيت الساخن. الانتظار لعدة ثوانٍ ثم قلب العجينة على الجهة الثانية.
قلي دونات التفاح إلى أن تصبح ذهبية اللون. وضع دونات التفاح على

قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تقديم الدونات: وضع
السكر في طبق عميق. وضع قطع الدونات في السكر وتقليبها قليلاً

لتتغطى بطبقة خفيفة منه. وضع دونات التفاح في طبق التقديم.
نثر البندق والقرفة على الدونات.

تم لايك و تقييم موضوع
اتمنى لكِ التقدم والابداع
فى انتظار جديد في مواضيعكِ
في أمـآن الله و حفظـه