منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة

07-14-2020, 12:42 AM

للآيس كريم قصة طريفة ومعروفة؛ بدأت منذ عصور
بعيدة ترجع إلى أكثر من ثلاثة آلاف من الأعوام
وذلك في بلاد "الصين"

فقد كان أباطرة الصين هم أول من قاموا بصناعته
من ثلوج الجبال وذلك بخلطها بالفواكه المختلفة
وأحيانا بالعسل؛

وذلك لاختراع نكهات لذيذة وممتعة تتناسب مع
مناسباتهم التي كانوا يحتفلون بها

وفي سنة 1259 قام أحد الرحالة ويدعى " ماركو بولو"

بإحضار خلطة " الآيس كريم" من "الصين" إلى "إيطاليا"،

ثم بدأ أغنياء "إيطاليا" يضيفون اللبن إلى الثلج؛ ليصبح

أقرب إلى الشكل الحالي

وحينما صارت الأميرة الفرنسيه " كاترين" ملكة " فرنسا

في سنة 1533وبعد زواجها من الملك" هنري الثاني "

ملك فرنسا انتقلت معها خلطة اللبن المثلج إلى "فرنسا"

وتفنن الطهاة الفرنسيون في إنتاج اللبن المثلج بطعوم لذيذة

كما قام أحد الطهاة بفتح محل لبيع " الآيس كريم"

المضاف إليه نكهات لذيذة مثل الفراولة والأناناس

والشيكولاتة من النكهات التي تجذب الصغار والكبار

أما أول محل افتتح خصيصا لبيع الآيس كريم أو الجيلاتي
المشتق من الكلمة الإيطالية: "
gelateria"

فقد كان ملكا للمهاجر الإيطالي" جيوفاني بوسيو"

وذلك عام 1977 في مدينة نيويورك

وقد وصل انتاج الولايات المتحدة الأمريكية

من الآيس كريم في عام 1984م إلى 150 مليون جالون

وقد تطورت صناعة الآيس كريم بداية القرن العشرين

وصار بالشكل الذي تتناولونه الآن، حيث ترك الصبي

"فرانك إيبرسون" ـ 11عاما ـ خليطا من مسحوق الصودا

والماء وبداخلهم عصا خشبية في الهواء الطلق في ليلة

شديدة البرودة؛ فتجمدت الصودا حول العود الخشبي .

وبعد عشرين عاما أضاف "فرانك" النكهات المختلفة
وأصبح لدينا الآيس كريم "الأستيك" الذي *انتشر في

مختلف أنحاء العالم.

آيس كريم في الصيف .. آيس كريم في الشتاء!

تخيلوا يا أصدقائي أن الجميع يأكلون "الآيس كريم"

في أيام الصيف ليتغلبوا على درجات الحرارة العالية

ولكنهم لا يعلمون أن أكل " الآيس كريم" يكون بشكل

أكثر مناسبة في أيام الشتاء الباردة ، فبالرغم من أنه

يشعر الإنسان بالبرد المؤقت إلا أنه سرعان ما يتحول

إلى طاقة حرارية بعد تناوله بدقائق معدودة ويمد

الجسم بالطاقة والحيوية لا بالبرودة كما يعتقد الكثيرون*

تابع