منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة - الختم الإداري:Quiet day for tea time|الشاي

مشاهدة أوسمتي · 06-15-2022, 04:11 PM

بعد أن تعرفنا قليلًا على الشاي و تاريخُه حان الوقت لندخل المطبخ
معًا، سأُريكم بعض الوصفات المُختلفة للشاي بأنواعِه، بعضُها
من النت و بعضُها الآخر هي طُرقي التي أستخدمها
ببعض الأحيان في المنزل

المكونات
الكوب الذي ستشرب فيه.
ماء.
ظرف الشاي الأسود.
القليل من أوراق النعناع.

الطريقة
يتم تعبئة الكوب بالماء - لتعرف الكمية التي تريدها من الماء
حتى لا يذهب الباقي من الماء سُدى -، بعدها يتم سكب
ماء الكوب في الإناء الذي وُضع على النار، لحين غليان الماء نقُوم
بغسل أوراق النعناع لتجهيزه، بعد غليان الماء يُسكب في الكوب
ثم يُوضع ظرف الشاي لعدة دقائق حتى يكسب اللون الذي
تُريده - يُفضّل هنا إدخال الظرف و إخراجه عدّة مرات حتى كسب
اللون بشكل أسرع -، يتم إضافة النعناع، والسكر - اختياري -..
وانتهينا

~

معلومات ونصائح

شاي النعناع يقُوم بعلاج بعض أنواع الصداع و يُحسن الهضم.

يُحسن من جودة النوم.

يساعد على تحسين رائحة الفم.

على الحوامل تجنب الإكثار من الشاي بالنعناع لأنه يؤدي لاسترخاء
الرحم مما قد يؤدي للإجهاض لا سمح الله.

يتفاعل الشاي بالنعناع مع بعض الأدوية، فاحرص على تجنب
تناوله بعد تناول علاجك.
...

المكونات
الكوب الذي ستشرب فيه.
ماء.
ظرف الشاي الأسود.
بضع حبات من التوت.
القليل من أوراق النعناع.
مصفاة.

الطريقة
يتم هرس حُبيبات التوت قليلًا بعد غسله، يُوضع الماء على النار
للغليان، بعد غسل النعناع يُضاف إلى الماء المغلي بجانب
التوت المهروس و يُترك ليغتنِي بالطعم لمدة 5 دقائق، بعد الغليان
يُصفّى الماء ثم يُسكب في الكوب، ثم يُوضع ظرف الشاي لعدة
دقائق حتى يكسب اللون الذي تُريده - يُفضّل هنا إدخال الظرف
و إخراجه عدّة مرات حتى كسب اللون بشكل أسرع -، ويُضاف
السكر - اختياري -..
وانتهينا

~

معلومات ونصائح

يمكنك إضافة التوت بدون الهرس إن لم ترغب بنكهته القوية.

يُحسّن من صحة البشرة لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات
بالإضافة لمضادات الأكسدة.

غير مناسب للحامل في حال الإكثار منه.

يتفاعل مع بعض الأدوية، فاحرص على تجنب تناوله بعد
تناول علاجك.
...

المكونات
الكوب الذي ستشرب فيه.
ماء.
ظرف الشاي الأسود.
فنجان عصير الليمون.
ثلج.
نصف ملعقة شاي صغيرة من العسل.

الطريقة
يُوضع الماء في الإناء للغليان مع إضافة ظرف الشاي له،
وبعد الغليان يُترك جانبًا بعد إخراج ظرف الشاي، يُخلط العسل
مع عصير الليمون جيدًا، بعد أن يبرُد الشاي جيدًا نقوم بإضافة خليط
العسل والليمون للشاي ثم إضافة مكعبات الثلج له ويُقدّم..
انتهينا

~

معلومات ونصائح

يمكنك ترك ظرف الشاي لمدة أطول، لأن مع الثلج قد
يخنفي طعم الشاي.

يمكنك وضع الشاي في الثلاجة بعد أن يبرد قليلًا لتسريع
عملية التبريد أو جعل المشروب بارد أكثر.

يمكنك التحكم بكميات العسل وعصير الليمون حتى بعد
الإنتهاء من إعداده، وذلك بإضافة المزيد منها منها للكوب وتحريكه جيدًا.

يُمكن إضافة النعناع للتزيين وزيادة الطعم اللذيذ للمشروب.

قد يسبب تناول الآيس تي للشعور بالصداع والتوتر وتكوين حصوات
في الكلى، وبعض مضاعفات مرض السكري!..
لذا يفضل عدم الإكثار من تناوله.
...

المكونات
2 حبات خوخ.
ملعقة ونصف سكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائل.
ظرف شاي أسود.
ثلج.
كوبين من الماء.

الطريقة
يُوضع كوب الماء على النار ومعه ظرف الشاي حتى الغليان،
بعد الغليان يُوضع جانبًا ليبرد قليلًا، في تِلك الأثناء نقوم
بتقطيع حبّات الخوخ لقطع، يُوضع على المقلاة مع كوب ماء
و السكر ثم يُقلب حتى يذوب قليلًا، تُرفع المقلاة عن
النار ويتم هرس الخوخ يدويًا، بعد ذلك يتم تصفية الخوخ
في إناء ويُضاف إليه الفانيلا ويُقلّب حتى يبرد، ثم يُضاف
خليط الخوخ للشاي البارد مع إضافة الثلج حسب الرغبة..
انتهينا

~

معلومات ونصائح

يمكنك ترك ظرف الشاي لمدة أطول، لأن مع الثلج قد
يخنفي طعم الشاي.

يمكنك وضع الشاي في الثلاجة بعد أن يبرد قليلًا لتسريع
عملية التبريد أو جعل المشروب بارد أكثر.

عند تصفية الخوخ في الإناء عليك الحرص على تحريك الخوخ
بملعقة بشكل دائري وهو على المصفاة.

يُمكنك التقليل من السكر إن كان الخوخ حالي المذاق.

قد يسبب تناول الآيس تي للشعور بالصداع والتوتر وتكوين حصوات
في الكلى، وبعض مضاعفات مرض السكري!..
لذا يفضل عدم الإكثار من تناوله.
...

المكونات
قطعة أو قطعتين من الزنجبيل.
ظرف الشاي.
نصف ملعقة سكر - يُفضّل استخدام العسل -.
ماء.

الطريقة
يُوضع الماء على النار للغليَان ويُضاف له قطعة
من الزنجبيل المُقطّع، بعد الغليان يُضاف له السكر ويُحرّك
جيدًا، وانتهينا

~

معلومات ونصائح

يمكنك إضافة الليمون أو الكُركم لتعزيز
القيمة الغذائية للشاي.

قد تظهر بعض المشاكل الجانبية عند تناول شاي الزنجبيل
كثيرًا مثل:الغثيان، والتقيؤ، والإسهال، وانخفاض مستويات سكر الدم،
واضطرابات ومشكلات في النوم، وحموضة المعدة.

يُساعد شاي الزنجبيل على فقدان الوزن.

يُساعد شاي الزنجبيل على تحسين صحة الدماغ
من حيث خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض العصبية،
مثل: الزهايمر، ومرض باركنسون، وتحسين الإدراك والتركيز،
وتحسين صحة الدماغ وتقوية الذاكرة.

...