منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة - حين تزقزق عصافير بطننا لا احد يسكتها الا الطعام /حلويات راقية

مشاهدة أوسمتي · 08-03-2020, 08:11 PM

قطعة من الكيك المغمور بالشيكولاتة الذائبة بين مكوناتها تعتبر وجبة شهية للكبار قبل الصغار، ويعتبر المطبخ الأمريكى هو رائد تقديم "كيك الشيكولاتة" بطريقة بسيطة وطعم لذيذ

هي كعكة الشكولاطة الأمريكية المشهورة جدا في الولاية المتحدة الامريكية
فهي بلدها الاصلي وسبب شهرة هذه الكعكة او الكيكة بشكولاطة
هو طعما الذي لايمكن مقاومته وقيل انك لو تذوقته سيبقى مذاقه في فمك للابد

المقادير:
كوب ونصف دقيق
كوب ماء
كوب زيت ذرة
كوب سكر
½ كوب كاكاو بودرة
3 بيضات
½ ملعقة صغيرة فانيليا
٢ ملعقة كبيرة بيكينج باودر
٤ ملاعق كبيرة حليب بودرة أو كوب حليب
3 ملاعق زبد
¼ كوب كاكاو للزينة

لتحضير كيك الشيكولاتة:
- نقوم بخلط الماء، السكر، الزيت، الكاكاو، والحليب، جيدًا حتى يتحول إلى خليط كريمى متجانس.
- نقوم بضرب البيض مع الفانيليا ويضاف إلى الخليط السابق ونستمر فى المزج.
- نضيف الدقيق والبيكينج باودر بالتدريج إلى المزيج السابق حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
- تسكب العجينة فى قالب مدهون بالزبد ومرشوش بالطحين وندخله فى فرن عالى الحرارة وتترك لمدة 1/3 ساعة وبعدها تخفف الحرارة لمدة ¼ ساعة أخرى.
- فى هذه الأثناء نقوم بإذابة الزبد مع الكاكاو ويترك على النار حتى يتحول إلى خليط كريمى.
- نخرج الكيك من الفرن وبعدما يبرد قليلا نسكب على الوجهة خليط الكاكاو وتقدم باردة أو ساخنة.

يتبع ~