منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة

مشاهدة أوسمتي · 04-29-2020, 11:38 PM

وصفة اليوم وصفة مرتبطة برمضان وسهلة وو سريعة

القطايف

المقادير:

1 كوب طحين لجميع الأغراض

1 كوب ماء

2/1 كوب حليب 2/1 كوب سميد 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر 2/1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 قرصة ملح

لحشو القطايف:

جبن عكاوي مكسرات مع جوز الهند والسكر والقرفة نوتيلا قشطة حسب رغبتكم

طريقة التحضير :

·
نضع جميع المقادير الجافة في وعاء كبير و نخطلطها جيا مع بعض
نضع المقادير السائلة إلى الجافة تدريجياً و نخفقها جيا بواسة الخلاط الكهربائي
بعد الخفق نغطي الوعاء بقطعة قماش مبللة ثم نضعه في مكان دافئ لمدة 15 – 30 دقيقة.

·
نسخن مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم نصب
1 ملعقة كبيرة من خليط القطايف (لتحضير القطايف العصافيري: صغيرة الحجم) أو 2
ملعقة كبيرة لتحضير قطايف متوسطة الحجم.

·
يمكنكِ أيضاً تحضير قطايف كبيرة الحجم، كما هو موضح
بالصورة (4/1 كوب من خليط القطايف).

·
عندما تظهر الفقاعات ويجف سطحها نرفعها جانباً سوف تستغرق حوالي 1 – 2 دقيقة.

نتركها لتبرد على منشفة المطبخ القطنية ثم نغطيها حتى تجف

·
نقوم بحشو القطايف بالقشطة أو النوتيلا أو الكريمة
و نقدمها أو نحشوها بالمكسرات أو جبن العكاوي و نقليها في الزيت الساخن حتى
يصبح لونها ذهبياً ثم أضيفي العسل أو الشيرة والمكسرات.

نقدمالقطايف الرمضانية دافئة مع الفستق المفروم و صحتين