اتحدى نور تعمل كيكة برتقال
وصفة كيكة برتقال هاي وصفة مال احدى الشيفات مو وصفتي
المكونات
2كوب دقيق
3/4كوب سكر
0.5كوب زيت
1كوب زبادي
فانيلا بودرة او سائلة حطي كيس اذا استعملتي بودرة
املعقة صغيرة (ملعقة متوسطة مال السلطة) بيكينج باودر
1ملعقة صغيرة(ملعقة متوسطك مال السلطة)بيكاربونات صودا
3بيضات
ربع كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة برش البرتقال
طريقة التحضير
نخلط البيض مع السكر والفانيلا جيدا لمدة سبع دقايق مهم مدة الخفق علمود يكون عندنا قوام قطني
بعدها نضيف برش البرتقال وعصير البرتقال و والزيت ونخلط
في وعاء نخلط الدقيق والمواد الرافعة ونخلطهم جيدا بعدها نضيفه شوي شوي الى الخليط ونضيف كوب الزبادي بالتناوب مع الدقيق
يعني نحط شوي دقيق شوي زبادي
ملاحظة مهمة عندما نبدأ بأضافة الدقيق الى خليط الكيك لا نخلطه كثيرا للحفاظ على قوام الكيكة
بعدها نحط الخليط بقالب مدهون ومرشوش بالدقيق
ونحطه بفرن مسخن مسبقا على درجة180
طبعا المدة حسب الفرن
حتى ينضج الكيك راح نحظر صوص
للصوص الشيفة عملته من سكر وعصير برتقال بس انا حبيت استخدم شئ افيد استخدمت ملعتقين كبار "ملاعق قياس"من العسل مع عصير برتقال بالنسبة لكمية العصير"انا لكل الوصفة استخدمت برتقالتين يعني الي بقا من العصير بعد ما اخذت ربع كب منه بالاول"
نترك الخليط على نار هادئة الى ان يثخن الصوص شوي
ونتركه تبرد
بعد ان نضج الكيكة نسكب الصوص على الكيكة وهي ساخنة
نزين الكيكة من فوق بلوز محمص او اي مكسرات تانية فيكي الايتغناء عنه
|