منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة

مشاهدة أوسمتي · 06-29-2020, 01:45 PM

عصير البرتقال هو أحد أهم العصائر، وأكثرها فائدة فهو مليء بالفيتامينات خاصةً فيتامين ج، ويعتبر عصير البرتقال من أكثر العصائر الطبيعية شهرة، فهو معروف لدى معظم الناس، وأكثرية الناس يفضلون شربه، وذلك بسبب طعمه اللذيذ والمنعش، فهو يعطي شعورًا بالإنتعاش والحيوية، هذا عدا عن القيمة الغذائية المتوافرة فيه، وهذا المقال سيوضح كيفية إعداد عصير برتقال لذيذ وشهي، وبأكثر من وصفة وطريقة سهلة وسريعة.

طريقة التحضير
يوضع كل من السكر، والماء داخل قدر متوسط الحجم، ومن ثم يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها معتدلة، ويترك القدر فوق النار، مع تقليب المقادير من فترة لأخرى، إلى أن يذوب السكر داخل الماء بشكل كامل، وإلى أن يبدأ المزيج بالوصول لمرحلة الغليان.
تقشر حبات البرتقال بواسطة السكين، وبعد ذلك تقطع حبات البرتقال إلى مكعبات متوسطة الحجم، ومن ثم توضع مكعبات البرتقال داخل العصارة، وتعصر حبات البرتقال جيدًا، ومن ثم يصفى عصير البرتقال من لبه بشكل كامل.
يضاف عصير البرتقال إلى مزيج السكر والماء فوق النار، وبعد ذلك يترك عصير البرتقال إلى أن يختلط بشكل كامل مع المزيج، وإلى أن يصل لمرحلة الغليان بقوة، وإلى أن يسمك قوامه تمامًا، ومن ثم يزال القدر من فوق النار، ويترك العصير على جهة إلى أن يبرد بشكل كامل، ومن ثم يسكب عصير البرتقال داخل إبريق حجمه مناسب، وبعد ذلك يوضع الإبريق داخل البراد إلى أن يبرد عصير البرتقال قليلًا، وبعد ذلك يزال إبريق عصير البرتقال من داخل البراد، ومن ثم يسكب داخل أكواب مناسبة للتقديم، وأخيرًا يصبح عصير البرتقال البارد جاهز للتقديم.

المقادير
ثمان حبات من البرتقال الطازج.
كوبان من السكر.
كوبان من الماء.

عصير البرتقال المركز
وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص