منتدى وندر لاند - عرض مشاركة واحدة

مشاهدة أوسمتي · 08-09-2020, 08:18 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكـ فوود ؟؟إن شاء الله تمام و بصحة وعافية؟؟

التصميم طقم جميل و التنسيق الوان فيها المميز والطقم رهيب وجميل
مطبخ فرنسي حقا بالتنوع الشديد في الأسلوب والطريقة من مدينة إلى

أخرى، كل منطقة من مناطق فرنسا لها المطبخ المميز سلطة صافوايارد

من أشهر السلطات في شرق فرنسا وخاصة في منطقة الصافوا. وتحضر
بسلق البطاطس وقطع النقانق تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم إضافة أوراق

الخس وقطع جبة الطوم التي تختص بها المنطقة. وتقدم مع صلصة تصنع
من الخردل والعسل والخل والثوم والملح والفلفل.راتاتوي عبارة عن يخنة

خضار تقليدية يرجع أصلها إلى منطقة بروفنس الفرنسية. الاسم الكامل
للطبق هو راتاتوي نيسواز. ويعتبر من أشهر وأطيب الأكلات الفرنسية وقد

زار فيلم راتاتوي قي شهرة الطبق على الصعيد العالمي. ويمكن تناول أكلة
راتاتوي كطبق رئيسي مع الخبز أو الأرز كما يمكن تقديمه كطبق جانبي.

طبق لحم البط يعتبر واحداً من أفخر وأطيب الأكلات الفرنسية ويرجع أصله
إلى منطقة غاسكونيا الواقعة جنوب غرب فرنسا. ويتم إعداد لحم البط بنقعه

في الملح والثوم والزعتر لمدة يومين ثم يُطهى ببطء في دهن البط على
حرارة منخفضة. وعادة ما يتم تقديم طبق البط مع البطاطس والثوم المطهوين

بنفس الطريقة.فطائر كيش لورين من أشهر وأطيب الأكلات الفرنسية وقد سميت
كذلك لكون اصلها من منطقة اللورين التي تقع في الشمال الشرقي لفرنسا.

ويتكون الطبق من فطيرة مجوفة يضاف إليها البيض المخفوق والقشدة وقطع
اللحم وتدخل إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.تعتبر فطائر الكرواسان من

أطيب الأكلات الفرنسية وأشهرها وغالبا ما تقدم عند وجبة الفطور. ويرجع
أصل تسميتها من نوع من الاسم الفرنسي للهلال نسبة إلى شكلها الهلالي.

ويتم تقديم الكرواسان مع المربى أوالعسل أوالجبنة أوالشوكولاتة المذابة.
كما يمكن استعمال الكرواسان كسندويش وحشوها بالجبن أواللحم أو البيض

المسلوق أو بعض الخضر كالخس والطماطم والخيار.تعد حلوى الماكارون من
الحلويات الفرنسية المشهورة على الصعيد العالمي. وتتميز حلوى الماكرون

بشكلها الذي الدائري وبنكهاتها المختلفة وبألوانها المزركشة. وهي عبارة
عن عجين مصنوع من بودرة اللوز وسكر وبيض وتوزع على شكل أقراص،

ثم تدخل للفرن. ويتم وضع حشوى من الكريمة المنسمة حسب لون
العجين بين قرصي الماكارون. ومن النكهات المشهورة: الشوكولاتة

والفانيلا والتوت والكاراميل المملح والقهوة والحامض.حلوى الإكلير من
أطيب الأكلات والحلويات الفرنسية. ويرجع أصلها إلى منطقة بورغندي

وسط شرق فرنسا. وتصنع حلوى الإكلير من عجينة الشو على شكل
أصابع طويلة محشوة بالكريمة ومغطاة بكريمة الأيسينغ. ويوجد عدة أنواع

من حلوى الإكلير كتلك المصنوعة من القهوة والشوكولاتة والفانيلا والكاراميل
يعتبر حساء البيسك من أطيب الأكلات الفرنسية التي يستعمل فيها السمك

وهي عبارة عن حساء محضر من القشريات وتضاف إليه القشدة الطرية ليصير
أكثر كثافةو غالباً ما يستعمل في حساء البيسك جراد البحر “همار” أو السلطعون
أو الروبيان أو غيرها من القشريات.

تم لايك و تقييم موضوع
اتمنى لكِ التقدم والابداع
فى انتظار جديد في مواضيعكِ
في أمـآن الله و حفظـه