كوارثنا في المطبخ|تسلية

النية تكون شيء لطيف ولذيذ , ولكن ينتهي الأمر بكارثة. ومن بين كل تلك الكوارث القاني اتعلم __ يب يب, دايم كانت تخدعنا صور النت ونحوس بالطبخة لين تصير كارثة, وفي أسوأ الحالات بتكون عبارة عن تسمم بطيء . وما بننسى نبع الحنان وهي تتحسبن علينا هذا الموضوع منشان نتعلم من اغلاطنا . سويت طبخة ولسبب ما فشلت .. وبعد فترة اكتشفت انه ما ينفعش نحط المكون الفلاني بدل الفلاني خبرنا لا نغلط وراك طب ممكن حتى تفشل الطبخة في ظروف مجهولة؟ تمام حط لنا وصفتك وبنحاول نكتشف وين غلطت نصلح خراب بعض :" class="inlineimg" />

لما كنت احاول اعمل بسكويت " غريبة "
ما كان عندنا سمنة ولانها اعرف انه الزيت بيحل محل السمنة في كثير وصفات عملت الزيت بدل السمن .
مع الاسف تشقق البسكويت بصورة كاريثية
في البسكويت لا تبدلوا الزيت مكان السمنة لانه قوام السمنة خشنة وتخينة شوي وهالشي مو متوفر بالزيت .
بس ممكن تحطوا مثلا ثلاث ارباع الكباية سمنة والربع زيت
تعلموا من غلطي

في الملبن اهم شيء اهم شيء النشا, النشا لو تحببت ببوظ الملبن وما بتقدروا ترقعوه .
لهيك لما تذوبوا السكر مع الماء ذوبوا النشا وحدها في كباية ممكن تستعملوا موية السكر لحتى لا يحصل اختلال في المقادير ..
وبعدها عنار وااااطية اجلسوا حركوا ليثخن.
اهم نقطة النشا النشا لازم ما يتحبب لهيك لو عملتوا بالي قلته ما بتحبب
اه ولا توقفوا تحريك خالص كلها دقيقتين تحملوها ولا تسرحوا
تعلموا من غلطي

كيف حالك نوتي؟؟
وأخيرا نزلت الموضوع
من الاخطاء الذي كنت ارتكبه حتى تنتفخ الكيكة معي كنت ازيد الخليط وحجم قالب الكيكة صغير
وطبعا هذا خطأ فظيع لان قوام الكيكة بهذه الطريقة لا تكون اسفنجية ولا هشة
الاحسن لمن يريد كيكة مرتفعة يعمل اكثر من واحد ويضعهم فوق بعض بالكريمة لان الارتفاع ليس مهما بقدر اهمية قوام الكيكة

غلطة طازجة
لو بدكم تميزوا بين البايكنج بودر والنشا رشوهم في كاسة ماء الي بيتفاعل وبفور مثل البيبسي ذا بايكنج بودر
لا تغلطوا وتعملوا ملبن بالبايكنج بودر بدل النشا