كيكة بطنجرة الضغط

نوت. ـــ كيكة بطنجرة الضغط اهلا ومرحبا بكم اعزائي بفقرة مطبخية مثيرة لقد احضرت نوعا مختلفا من الكعك اللذيذ و الشهي هل تختبرونه معي حسنا انه كما موضح بالعنوان كعكة بدون فرن داخل طنجرة ضغط و الآن ادعكم قرائي الأعزاء مع موضوعنا الشهي. المكونات: 4*بيضات 3/4 كوب*سكر كوب*مملوء فرينة «طحين أبيض» الخطوات: 1: ندهن طنجرة الضغط بالزبدة أو الزيت و نرشها بالفرينة 2: ملاحظة: نستعمل طنجرة الضغط اللي ماعندها حواف مقوسة للداخل كي يسهل اخراج الكيك بعد النضج 3: نخفق البيض و السكر مع رشة ملح جيدا حتى يبيض الخليط و يتضاعف حجمه 4: ننخل الفرينة مرتين و نضيفها للخليط على 3 دفعات مع التقليب بالسباتولا من اﻷعلى الى اﻷسفل 5: نسكب الخليط في الطنجرة و نغلق عليه دون ان نضع الصافرة ثم نضع القدر على نار قلييييييلة و نتركها حوالي 45 دقيقة إلى أن يخرج من فتحة الصافرة هواء أبيض 6:. نقتح القدر و نختبر النضج بسيخ خشب أو بسكين 7:. نقلبها في صحن لنخرجها من القدر و نتركها تبرد تماما ثم نقسمها بالعرض و نسقيها و نحشيها و نزينها حسب الرغبة. وأخيرا نقدمها ونستمتع بها رفقة عائلتنا.