خبز السميت التركي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

كوبان من الحليب
الماء الدافئ
أقل من 2 كوب زيت
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
الملح
الطحين
دبس
للدهن
نصف كوب شاي
كوب شاي من الماء
السمسم المحمص

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات مع إضافة الطحين بالتدريج .ونصنع عجينة طرية خفيفة لا تلتصق باليدين ، غطها وانتظر حتى تتخمر في درجة حرارة الغرفة ، شكلي العجين المخمر بالطحين كما هو موضح في الصورة وندهنه من فوق ونضيف السمسم، نضع الخبز على صينية عليها ورق الطهي، نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. ندخلها الفرن وتقدم بالصحة والعافية.heart1