المتشققة -الغربية

نوتي
السلام عليكم
كيف حالك؟ عساك بأحسن الأحوال أن شاء الله
أرد على موضوع بهذا القسم رغم انني لم أتناول إفطاري بعد لا أدري كيف استطعت فعلها
لم أكن أعلم بأن هذه الحلوى من الجزائر، فهي تعتبر من التقاليد عندنا في عيد الفطر
حتى شكل المصنوعة عندنا هو نفس شكل هذه لكن الاختلاف الوحيد هو أنها لا تكون مرتفعة في المنتصف، الجزء الذي تضع عليه المكسرات يكون منخفضاً عن باقي القطعة
عندنا في مصر اسمها الغُرَيِّبة، و كما قلت لا يخلو منها منزل في عيد الفطر
أثرتِ شهيتي لهذه الحلوى أرغب بتناولها الآن
من أفضل مميزاتها أنها خفيفة و هشة مما يجعلها أفضل من بغض الحلويات الأخرى
لكن هذه أول مرة أعرف طريقة تحضيرها
عادة تقوم أمي بتحضيرها خارج المنزل، لكن الآن طالما وجدت وصفتها قد أقوم بإعدادها بنفسي -تستعد لتفاجيء أمها بمهاراتها المطبخية-
طالما انني حظيت بإجازة آخر العام أخيراً سأتردد على هذا القسم كثيراً
شكراً لكِ على الموضوع اللذيذ ، التصميم جيد جداً و مريح، تصاميم هذا القسم بالذات أحبها لأن لونها يدخلك في جو الأكلة
مثلاً اللون السائد بالتصميم ، و الخط بهذا الموضوع يدخلك بجو الحلويات المخبوزة
لكن مستقبلاً انتبهي على الأخطاء الإملائية في الكتابة حتى يكون شكل الموضوع أفضل
رغم أنه سيكون من الغريب تحضيرها في هذا الوقت، لكن أريد صنع هذه الحلوى قريباً
شكراً على موضوعك، استمري بتقديم المزيد

اخخخخخخ بس ضغطتي على الجرح ..
يشهد ربي اني جربت اسويها 6 مرات او 7 في شهر شوال ..
وكله يطلع لي مشقق بشكل .. والبعض انحرق
بس هل استسلمت ؟ لا طبعا!
كدحت كدحا لين فهمت وين غلطي
ولقيت غلطي في موضوعك كمان
الزيييييييييت لا تقربوا من الزيت بشققها لكم
عن تجارب مو بس تجربة
اعملوها بالسمن قوامه سميك
سامعة بطيخة سويها بالسمن مو الزيت
فعلا الغريبة من الحلويات المفضلة عندي .. وكنت اشتريها بس خلص تعلمت اعملها
عفكرة القرفة الي فيها انا انزعها احسها زينة

بسبب الزيييت قلت لكم
لكن الي فوقها هذا كاكاو ؟
وبالنظر لعنوانك شكلكم تتقصدوا تصير مشققة
وعفكرة وايد اسعدتيني بطقمي
دمتي بوود

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوتِي.

اخخخخخخ بس ضغطتي على الجرح ..
يشهد ربي اني جربت اسويها 6 مرات او 7 في شهر شوال ..
وكله يطلع لي مشقق بشكل .. والبعض انحرق
بس هل استسلمت ؟ لا طبعا!
كدحت كدحا لين فهمت وين غلطي
ولقيت غلطي في موضوعك كمان
الزيييييييييت لا تقربوا من الزيت بشققها لكم
عن تجارب مو بس تجربة
اعملوها بالسمن قوامه سميك
سامعة بطيخة سويها بالسمن مو الزيت
فعلا الغريبة من الحلويات المفضلة عندي .. وكنت اشتريها بس خلص تعلمت اعملها
عفكرة القرفة الي فيها انا انزعها احسها زينة

بسبب الزيييت قلت لكم
لكن الي فوقها هذا كاكاو ؟
وبالنظر لعنوانك شكلكم تتقصدوا تصير مشققة
وعفكرة وايد اسعدتيني بطقمي
دمتي بوود

صحيييح معك حق الحلويات التقليدية دوما من الأفضل استعمال السمن بدل من الزيت نصيحة ذهبية
+
اللي فوق قرفة مطحونة مو كاكاو هههههه التززين المشهور لحلوة الغريبية هي قرفة مطحونة من الفوق

نوتي heart0
هااااااي حبوبتي
اعجبني نشاطك ما شاء الله بالمنتدى خصوصا بالقسم مطبخ heart1heart1
و الله روووعة استمري بابداعاتك الجميلة heart1heart1
الموضوع جميل و أحسنتي اختيار الوصفة
طبعا الغريبية و من لا يعرفها بالجزائر
من الشمال للجنوب و من الشرق للغرب
كلهم يطبخوها سواء للأعياد أو الأيام العادية heart1heart1
و تعتبر الحلوى السحرية و المنقذة عند حضور الضيوف ههههه
لأنها طريقتها سهلة مافيها تعقيد أو شيء من هذا القبيل
و ما تاخذ وقت كبير يعني فقط وقت الطهي
و أيضا بساطة مكوناتها تقريبا متوفرة في جميع البيوت
و تنفع في كل وقت و مع كل شيء
سواء تقديمها مع قهوة أو شاي و حتى العصير
و لذيذة جدا و لذتها تكمن في هشاشتها و قوامها
فما لازم تكون هشة كثيير و لا يابسة متحجرة
و هو الشيء الصعب الوحيد اللي ممكن يواجهنا في طهيها
انو كيف نوازن بين الهشاشة و القرمشة
لكن عموما هي لذيذة بكل حالاتها heart1heart1
التصمييييم جميل كالعادة نوتي تبدع بكل شيء ههههه
ان شاء الله ألقاك في مزيد من مواضيع الطبخ
دمتي في رعاية الله و حفظه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Kyoko
صحيييح معك حق الحلويات التقليدية دوما من الأفضل استعمال السمن بدل من الزيت نصيحة ذهبية
+
اللي فوق قرفة مطحونة مو كاكاو هههههه التززين المشهور لحلوة الغريبية هي قرفة مطحونة من الفوق
اوه ما دريت انها قرفة مطحونة
شكرا