▪ رحل الصانع وبقيت الأسطورة ▪ الكوكيز ▪

نوتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نووووووووور
القمر الجميلة العسسسسل
وش هذا الموضوع المسكر الحلو الجميل
طبعا ممكن ترميني بالشبشب على التأخير وحقك والله
وش هذا الموضوع القمر
حبيت انه فيها شووفااان
مرة عملتلهم كوكيز ولكن بدون شوفان *^*
بكرة يوم ميلاد أخي ف بعملهاله ان شاء الله
حبيت موضوعك من ناحية كل حاجة
التنسيق جميل ومفرفش
حتى الموضوع الي الموضوع معمول عشانه قمر
حبيت انه جبتي تاريخ الكوكيز وكل حاجة عنه
والموضوع واااضح انه متعوب عليه جداااا والله
حتى الصور قمرين


أحد بس يخبرني ايه القمر دااااا
المشكلة في الكورونا ازاي هنحرق هذا القمر في المنزل
موضوعك قمر مثلك نووور
الله يسعدك
مع السلامة

#تضارب-على-التوازي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكـ ؟؟إن شاء الله تمام و بصحة وعافية؟؟

الاول التصميم طقم كوكيز رائعة جدا جميل و التنسيق المميز والطقم
رهيب وجميل حتي عنوان موضوع رائعة جدا اكثر حلوة ممكن ان يكلها

الاطفال هي الكوكيز بالشوكولاتة المكوّنات كأسان من الطحين الأبيض.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الباكنج باودر. رشة ملح طعام. نصف كأسٍ من

الزبدة الطريّة. كأسٌ من السكر البني البودرة. نصف كأسٍ من السكر الأبيض
النّاعم. ملعقةٌ كبيرةٌ من الفانيلّا. بيضةٌ متوسطة الحجم. صفار بيضةٍ. كأسان

من قطع الشوكولاتة حسب الذوق والرغبة. طريقة التحضير تسخين الفرن
على درجة حرارةٍ هادئة. خلط الباكنج باودر مع الطحين والملح في وعاء.

خفق الزبدة جيّداً في وعاءٍ آخرَ وإضافة السكر البني والخفق مرةً أخرى حتى
تمتزج المكوّنات معاً وتصبح كريميّة القوام. إضافة البيضة وصفار البيض والفانيلّا

حتى تمتزج جيّداً. إضافة خليط الطحين إلى خليط الزبدة السابق حتى يصبح
سميك القوام وإضافة قطع الشوكولاتة وتقليبه بملعقةٍ خشبية. تحضير صينيّةٍ

مدهونةٍ بورق الخبز ووضع قطع الكوكيز وترك القليل من المسافة بين كل قطعةٍ
وأخرى. خبز الصينيّة في الفرن لما يقارب الخمس عشر دقيقةً حتى تنضج وتقرمش.
إخراج الصينيّة بعد انقضاء الوقت ووضع القطع في صحنٍ مناسبٍ للتقديم.

القيمة الغذائية السعرات الحرارية 86 سعرة حرارية الدهون 4 غرام
الكربوهيدرات 11.7 غرام البروتين 0.9 غرام الكوليسترول 14 ملليغرام
الصوديوم 60 ملليغرام

كوكيز الليمون المكوّنات علبة من خليط كيكة الليمون. بيضتان. ثلث كوب
من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون. ثلث كوب من السكر

البودرة للزينة. طريقة التحضير جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة
وتسعين مئوية. اخلط المكوّنات السابقة -عدا السكر البودرة- جيداً حتى

تتجانس. خذ مقدار ملعقة صغيرة من العجينة وضعها في وعاء به سكر بودرة،
وحرّك العجينة حتى تتغطى بالكامل، وأكمل باقي كمية العجينة. ضع حبات

الكوكيز في صينية خبز غير مدهونة ضع الصينية في الفرن مدّة ست إلى تسع دقائق.

النصائح لتحضير الكوكيز بسرعة نعجن العجين ونحفظه في الفريزر و
نخرجه قبل البدء بساعتين. للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه

ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.
لحفظ عجينة الكوكيز مدة طويلة نكورها ونلفّها بورق الشمع ونضعها في

وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لحين وقت الاستخدام. إنّ نخل الطحين
مهم جدًا، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط. يمكن استبدال التفاح

بالموز المهروس لتجنب تغير لون التفاح نعصر نصف ليمونة صغيرة و نضيف
عصيرها للتفاح المبشور يجب عدم خبز الكوكيز مدة تتجاوز الـ13 دقيقة لأن

الحبات تكمل تماسكها بعد إخراجها من الفرن لأن خبزها أكثر
من اللازم يؤدي إلى جفافها. يفضل نخل البيكنج باودر مع الطحين.

تم لايك و تقييم موضوع
اتمنى لكِ التقدم والابداع
فى انتظار جديد في مواضيعكِ
في أمـآن الله و حفظـه