يوم راايق في مطبخ وندرلااند

وصفتنا اليوم سهلة و خفيفة و تنفع لسحور رمضان


كرواسون الدجاج والبارميزان











المقادير:

8 قطع الدجاج فيليه (بدون جلد أو عظم)

4/1 ملعقة صغيرة ملح + 4/1 ملعقة صغيرة فلفل

3 ملعقة كبيرة زبدة + 56 جرام جبن موتزاريلا

225 جرام عجينة الكرواسون + 3 ملعقة كبيرة مبشور جبن البارميزان

1 كوب صلصة مارينارا
طريقة التحضير :

·
تبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم أذيبي الزبدة في مقلاة
طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي قطع الدجاج وقلبيها لمدة 10 دقائق أو
حتى يصبح لونه ذهبياً.



·
قطعي الموتزاريلا إلى 8 قطع ثم قومي بعمل شق طولي في قطع
الدجاج وضعي به قطعة من الجبن ثم افردي عجينة الكرواسون وقطعيها إلى 8 مثلثات، ضعي
قطعة من الدجاج عند قاعدة مثلث العجين ولفيه بشكل رو



·
رشي كرواسون الدجاج في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت
ثم ادهني سطحها بالزبدة ورشي 1 ملعقة صغيرة من البارميزان على سطح كل قطعة.

·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 14 – 18 دقيقة أو حتى يصبح الكرواسون ذهبياً.

·
قدمي كرواسون الدجاج مع صلصة مارينارا الدافئة، صحتين