الفضي| البنجر / الشمندر

@باران;


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


البنجر / الشمندر

سواء كان في السلطات او عصير او بأي طريقة محببة لك

يحتوي ( 100جرام) من الشمندر على :

السعرات الحرارية: 44
البروتين: 1.7 جرام
الدهون: 0.2 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين ج: 6٪
الفولات: 20٪
فيتامين ب 6: 3٪
المغنيسيوم: 6٪
البوتاسيوم: 9٪
الفوسفور: 4٪
المنغنيز: 16٪
الحديد: 4٪

يحتوي البنجر أيضًا على النترات والأصباغ غير العضوية ، وكلاهما من المركبات النباتية التي لها عدد من الفوائد الصحية.

يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات التي لها تأثير على خفض ضغط الدم. قد يؤدي ذلك إلى انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية.

يعتبر البنجر مصدرًا جيدًا للألياف ، وهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي ، فضلاً عن تقليل مخاطر الإصابة بعدد من الحالات الصحية المزمنة.

يحتوي البنجر على النترات ، والتي قد تساعد في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ، وتحسين الوظيفة الإدراكية ، وربما تقلل من خطر الإصابة بالخرف

أظهرت الدراسات الى أن الأصباغ الموجودة في البنجر قد تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية.

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الماء ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. كلتا الخواص مفيدة لفقدان الوزن.
.
لا يمكن التغاضي عن واقع أن الشمندر يحتوي على السكر الطبيعي، لذا من الأفضل إضافته بعناية وبشكل معتدل إلى خطة النظام الغذائي بحال كنتم تعانون من مرض السكري.
.

دمتم بخير