دوائر السعادة|الدونتس .

يا اجمل أشرقت في الدنيا، رسمياً انت طباخة مطعمنا ومنك أتعلم يميزك سهولة الشرح والتطبيق احبك.. نوت. -أتعرف ما هي ؟ =انها تلك الدوائر الحلوة التي لطالما خففت عن قلوبنا الكثير..

ثلاث أكواب دقيق بيضة كبيرة رشة فانيليا ملعقة زبدة » ممكن زيت عادي معلقتين سكر رشة ملح معلقة ونص خميرة مخبوزات فورية معلقة بيكينج باودر الكمية تكفي 5 أفراد أولا: بنخلط الخميرة و السكر الأول لغاية ما يتفاعلوا سوا مع السكر و-ماء دافئ - لغاية ما يظهر فقاقيع كدا بعدين نحط باقي المكونات ونخلطهم بالحليب أو الماء قوام العجينة طري بس مش بيلزق -مثل البيتزا- بعدين نغطيها ترتاح بعد ما ترتاح بنقوم بتشكيلها وفردها بالطريقة دي طبعا لو مفيش قطاعة الدوناتس ممكن عادي قطاعات بيتزا أو أكواب حسب الحجم الي عايزاه عادي جدا الثقوب الي بالوسط ممكن غطا زجاجة بيبسي بتفي بالغرض هنا في نقطة مهمة : بعد التشكيل لازم يتحط على كلينج فيلم أو كيس بلاستيك تبع الطعام وبيتفتح ويدهن زيت بسيط ويتحط عليها الدوناتس عشان متلزقش وشكلها يبوظ " class="inlineimg" /> وبس بعد كدا يا بتدخل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 – 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر. يا بتتحمر في الزيت - متوسط الحرارة - وبس كدا وقت تطلع ممكن تتزين بأي حاجة موجودة دا الي كان موجود عندي وقتها بس كمان ممكن : 1-سكرة بودر مع رشة فانيليا بسيطة جدا ولكن لازم وهي لسه طالعة من النار 2-ممكن سكر مطحون مع قرفة 3- صور شوكلاتة معمول في البيت : الوصفة نص كوب كاكاو خام < غير محلى ربع كوب سكر مطحون معلقة زيت نباتي حليب أو ماء < حسب المتوفر بس بتخلطي المواد الجافة على البارد وبتضيفي حليب ( لبن سائل ) لين يتجانس الخليط ويبقى بقوام الصوص الكريمي فيكم تقللوا أو تزودوا كمية السكر عادي جدا 4- أو أي نوع مربى متوفر التيجة النهائية أو : وبس كدا تعرفوا انه اليوم هو اليوم العالي للدونتس ؟ بصراحة في العادي شكلها بيطلع أجمل ولكن استعجلت ف شكلها خرب حبه عشان كدا قلت كلينج فيلم كان ممكن أعيدها تاني ولكن الأمانة تقتضي انه ىأحطها مثل ما عملتها لكم وطبعا دا مطبخنا الجميل الموضوع من رمضان بس انشغلت وكذا بس عشان عيون نوتي كتبته وحطيته كمان حاجة ممكن ما تقطعوهم من الوسط وتحشوها من الداخل بكريمة - بعد التحمير - اذا أحد عنده وصفة تانية لا تنسوا تشاركوني بها - عايشة الدور- واذا حد طبق يورينا التطبيق الجميل ولا تنسوني بكل ما هو جميل مع السلامة

Y a g i m a

- تاخد نفس -
- تعيط من الجمال -
- ترجع تاخد نفس -
- ترجع تعيط -
لا كفاية كدا xD !
كيفك شيف?!
عسى ايامك كلها بهجة وسعادة وقمر مثلك ومثل الفرحة الي عطيتني ليها
احبك جداً جداً جداً، كلش الموضوع حلو ..
ولو اني ما قدرت اشوفه الا بالتيلي ")
بساطة شرحك شغلة تخلي الواحد يتشجع ليعمل
وحتى المكونات شيء متوجد ببيت كل حد
انا عمري ما عرفت اعمل صوص الا من وراك
اصلا عمري ما نجحت بطبخة
انتي ما تعرفيش الصدمة يوم عملتها برمضان
البيت كله شغال يقولي معقولة انت لا مش انتي !
وقلت لك سرقةا الصور وقالول عملوها هم
والاجمل يوم يسألوني شنو الوصفة لانه فلان يبغاها
يعني الكل حب الوصف تبعك انت سبب في سعادتي ودخشتي ودهشة كثيرين
عندك مستقبل باهر بمطعمنا لا تتركيه *^*
ومشان تنقذي سمعتي لانه هاليومين يطلعون عني اشاعات اني سيىة يالطبخ - فعلاً :قمر1-
مدري لوين يبون يوصلون مشان الادارة تفصلني
لهيك انقذيني انقذيني انقديني
رايحة اجيب لك نتيجتي - تركض تجيب الصور -



الله حسيت بنفس الفرحة وانتي تعلميني
طبعا انا عملتها بالفرن لو تفتكري وعقولك صحية اكتر
السكر الناعم مع الفانيليا مع ظبط نعي لانها بالفرن يعني مفيش زيت يخلي السكر ثابت
ادري خليتيني افكر ليه ما اعملها بالزيت !
بجربها بالزيت قريبا وبخبرك النتيجة
شكراً لك لأنك سعادة ولأنك تعلمين الاشخاص الي مثلي xd
وانتظر وصفات كثير وانتظري تطبيقاتي الي اكثر
تم ختم بالالماسي، مشان جهودك وسلاسة الشرح والتصوير وكل شيء .

نوت.

*،
دونات! هُنا عندنا دونات.. حلوى تغزُو الأفواه، في الأحزان والأفراح.
اوّل ما شفت العنوان جاء في بالي هالاُغنية ببرنامج ستيفن البطل
عموماً اعتذر على هالدَخلة!... السّلام عليكم ورحمةُ الله وبركاته
كيف حالكِ اشرقت؟ عساكِ بخير وطيبة يارب العالمين دائماً.
يخي شو هالموضوع الجميل، ابوي مغرم بشي اسمه دوناتس،.. xD
او اقلك، مو بس الدوناتس، كل انواع الحلويات بس بآخر فترة الدونتس،
وطبعاً اكيد وريته الوصفة ورح نسويها وببعثلك صورة النتيجة.. ثانكيو عالموضوع
بوركت جهودك وتقبلي مروري البسيط,... الكوكب الازرق اوران كان هنا

لانك حطيتي تطبيق وطريقتك
نوت.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك اشرقت
اختيار حلو الدوناتس
مبين موضوعك متعوب عليه.

انا عملت الدونتس اول مره ببداية رمضان
وطلعت رهيبه عجبت الاولاد جدا وطلبوها دوب خلصت
وعملتلهم تانى ثانى يوم

بس انا طريقتى اختلفت شوى عن طريقتك
عملتها اصلا قبل موضوعك

طريقى كالاتى
اول شىء حطيت مقدار 2 كوب طحين وعليهم 2 معلقه كبيره زبده، ومعلقه كبيره خميره، وبيضه وظرف فانيليا، ومعلقتين سكر ورشة ملح صغيره جدا وخلطتهم ببعض كويس ومهم تفضلى تفركى فيهم كويس عشان هما هيبوا ناشفين مفيهمش سوائل، لازم تتأكدى ان الدقيق كله اتغلف بالزبده والبيضه عشان تاخدى افضل نتيجه من العجينه.

بعدين جبت حليب دافىء وبديت اسكب على الخليط واعجن لين حصلت على عجينه متماسكه مبتلزقش، تركتها ترتاح مش اقل من ربع ساعه، وبعدين بدبت الجزء الثانى التشكيل.

فردتها على رشة دقيق وبديت التشكيل بكوب وغطا قزازه،
والذوايد الى كنت بطلعها من التشكيل جمعتها وعدت تشكيلها، لين انهيت الكميه.
تركته يتخمر لين اتنفخ واتضاعف حجمه وبعدين بدأت بقليه بزيت.
ما حطتله كيس مدهون زيت ولا شىء وملصقش منى بتاتا، كنت حطاه على صنية اكل كبيره لين تخمر، وحتى بعد ما تخمر ملصقش بالصنيه، لان الدقيق غلفناه بالزبده او السمنه كويس جدا.

وبالزيت مهبطش وماخدش وقت نهائى وتحمر بثوانى لانه هش ومتخمر كويس، اهم شىء متستعجلوش على تخميره اعطوه وقته، اقل شىء نص ساعه يكون ذاد حجمه.

ودى نتيجتى اتمنى تعجبكم

فى امان الله