كشري الحله الواحدة

heart0 السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة كيفكم شعب ارض العجائب اليوم حبيت اشارك معكم وصفة الكشرى المصرى بس بحله وحده زمان كنا نسلق المكونات كل على حده لا انتهى هالزمن وجيبالكم طريقة الحله الواحد الى سهلت علينا عمل الكشرى وخلتنا نبطل كسل نبدأ ببسم الله كوب ارز كوب شعريه كيس معكرونا صغيره نص باكت مكرونا سباكتي كوب عدس بجبه"العدس البني" كوب حمص مسلوق اربع لخمس بصلات ثوم لتر عصير طماطم خل ابيض 2ليمونه معلقتين نشا بهارات اول شىء نبدأ بالبصل، نقطعه لجوانح ودا تقطيع البصل لجوانح عشان متقطعهوش مربعات صغيره وتقولوا جوانج ثم نضع عليه بعض الملح ثم 2ملعقه نشا ونقلبه جيدا بعدما يتغلف بالنشا نضعه بقدر فيه كميه وفيره من الزيت. نقلبه جيدا الا ان يتحمر ثم نخرجه من الزيت لا تهملوا بالزيت سنحتاجه بنكهة البصل، ولاتنسوا كميييه وفيره ناخذ نصف كمية الزيت بوعاء اخر ونحمر بها معلقتين من الثوم المهروس، ثم نضيف عليهما عصير الطماطم ونضع الملح والبهار وملعقة صغيره سكر ونتركه حتى يتسبك. بوعاء أخر صغير نضع ملعقة ثوم مهروس وكوب من الخل وكوب من الماء وعصير ليمونتين نضعه على النار الى ان يغلى فقط ثم نرفعه،ولاتنسوا اضافه الملح والبهارات. نأتى الى اصل موضوعنا بالوعاء الذى حمرنا به البصل وبكمية الزيت المتبقى نضع اولا كوب الشعريه حتى يتحمر ثم كوب الارز ونقلبه بضع دقائق حتى يتحمص لا تتركوه يتحمر، ثم نضيف العدس المنقوع بماء مغلى مدة ساعه، ونقلب دقيقتين وبعدها نضيف المكرونا الصغيره من ثم نوزع المكرونا السباكتى على الوجه ونضيف الماء المغلى والملح ونغطى القدر. على الماء ان يعلوا المكونات بقدر 2سنتى نترك القدر على نار عاليه دقيقتين ثم نقلب المكونات جيدا ونعيد تغطيته مع اخفاض النار تماما، ونتركه الا ان ينضج. وبالهناء والشفاء. على طبق ضعى بعضا من الكشرى وفوقه بعض الصلصا من ثم معلقتين دقه وبالنهايه وزعى البصل والحمص المسلوق على الوجه. هذى طريقتى المتبعه وما اقلكم على طعمه، توووحفه "ههه تقلد الشيفه فاطمه ابوحاتى" هذى الطريقه طبقتها كم مره، عملتلى شهره لروعتها وكله من افضال الشيفه فاطمه ابو حاتى بالتأكيد. اتمنى تجربوها ومش هتبطلوا تعملوها لجمالها دا تنفيذى للوصفه،مكنش عندى حمص فعملته من دون حمص اتمنى يعجبكم