••
العودة   منتدى وندر لاند > الأسرة والمرأة > مطبخ وندر لاند


طريقة تحضير بسكويت البرتقال الشهي

مطبخ وندر لاند


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-08-2022, 07:26 AM   #1
نسمة شتاء
عضوة مميزة


الصورة الرمزية نسمة شتاء
نسمة شتاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 432
 تاريخ التسجيل :  Jun 2020
 المشاركات : 8,822 [ + ]
 التقييم :  95313
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkslategray
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

مشاهدة أوسمتي

طريقة تحضير بسكويت البرتقال الشهي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




طريقة تحضير بسكويت البرتقال الشهي

يعتبر البسكويت من أساسيات الإفطار والعشاء السريع عند البعض لمذاقة الطيب وسهولة هضمه ومن أكثر الأنواع المحبوبة هو بسكويت البرتقال الذي يتمتع بمذاق شهي ومغذي بجانب أنه سهل التحضير فلا يحتاج إلى وقت طويل ولا مجهود.


مكونات عمل بسكويت البرتقال

2 كوب دقيق أبيض.
كوب سكر ناعم.
نصف كوب حليب.
نصف كوب عصير برتقال.
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
معلقة كبيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة صغيرة بشر البرتقال.
نصف ملعقة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف ملعقة قرفة مطحونة.


خطوات تحضير بسكويت البرتقال

أولاً نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير مكونات البسكويت.
ثم نقوم في وعاء كبير بوضع المكونات الجافة( الدقيق والملح والبيكنج باودر و القرفه)
*ونقلب المكونات جيداً.
ثم نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي ذات لون فاتح.
ومع الإستمرار في الخفق نسكب عصير البرتقال وبشر البرتقال ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
وفيما بعد نقوم بخلط المكونات الجافة مع الخليط السائل ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة يسهل تشكيلها.
نحضر صينية بها ورق زبده
*ونقوم بأخذ جزء من العجين وفرده على سطح مستوي بإستخدام النشابة
ثم القيام بتشكيله بالأشكال المرغوب بها
*ثم نقوم برص قطع البسكويت في الصينية المغطاه بورقه الزبده
وندخلها الفرن الساخن
*ونتركها حتى ينضج.
وعندما ينضج نتركه حتى تبرد
*ثم نقوم بالاحتفاظ بالبسكويت في علبة محكمة الغلق
*للحفاظ عليه مقرمش لأطول فترة ممكنة.




ملاحظات نجاح بسكويت البرتقال

أولاً يجب تسخين الفرن قبل دخول صينية البسكويت أي عند البدء في تجهيزه للحصول على بسكويت مقرمش وهش.يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة في وصفة البسكويت بدرجة حرارة الغرفة أي القيام بأخراجها من الثلاجة قبل البدء في الإستخدام بساعتين.للحفاظ على البسكويت مقرمش وطازج لأكبر فترة ممكنة يجب عند إخراجه من الفرن نتركه يبرد تماماً ثم نقوم بالأحتفاظ به في علبة محكمة الغلق.أيضاً من أسباب نجاح البسكويت هو أن نترك العجينة ترتاح لمده لا تقل عن نصف ساعه قبل التشكيل.

في أمان الله


 
 توقيع : نسمة شتاء



لا تختلط بأكملك مع الناس
أحتفظ لنفسك ببعض منك...

المدونة....https://woonder-land.com/vb/showthread.php?t=1779


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

شرح حديث

علف


الساعة الآن 12:07 PM